(95 % pinot noir, 5 % pinot meunier)
4 september 2022 (hemma)
Cuvée Nicolas från Vincent Charlot – under Charlot-Tanneux-etiketten – är en blanc de noirs som görs på druvor från gamla stockar i Mardeuil. Det handlar till 75 % om vingården Les Vossenelles (planterad 1964) och till 25 % om Les Chapottes (1976). Den är spontanjäst, framställd utan den malolaktiska jäsningen och lagrad på fat i elva månader. Den här flaskan blev degorgerad i december 2020 med en dosage som understiger 4,5 g/l.
Det här är en mycket bra champagne.
Doft: Generös, blommig, fruktig och fint oxiderad. Inslag av mogna äpplen, björnbär, aprikos, mandlar, bageri och svarta vinbär.
Smak: Fruktig, frisk och torr smak med viss sälta. Björnbär, aprikos och citrus. Påtaglig syra, men bra balans. Lång eftersmak med toner av gröna äpplen.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2022-2030
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar