1996 Cuvée Louise

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

 

9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)

 

 

Cuvée Louise från Pommery, serverad från magnumflaska, avslutar den åttonde flighten vid höstens stora 1996-provning. Det här är en fantastisk champagne som presterar lika bra idag som när jag provade den på samma plats för ett år sedan. Den har trots det svårt att hävda sig mot det tuffa motståndet i denna flight.

 

Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av gula äpplen, gräddkola, rapsolja och honung.

 

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak som domineras av mogna äpplen och citron. Hög syra, men fin balans.

 

Betyg idag: 91

 

Sannolikt bäst: 2015-2025

 

Mina tidigare intryck av Louise 1996 (länk till inlägget):

2020-10-10: 91

 

Mina intryck av andra årgångar (länkar till inläggen):

1979: 92 (2020-10-10)

1980: 89 (2020-10-10)

1981: 92 (2020-10-10)

1982: 89 (2020-10-10)

1985: 90 (2020-10-10)

1987: 88 (2020-10-10)

1988: 90 (2020-10-10)

1989: 89 (2020-10-10)

1990: 91 (2020-10-10)

1995: 89 (2020-10-10)

1997: 88 (2020-10-10)

1998: 88 (2014-07-31)

1999: 88 (2020-10-10)

2000: 89 (2020-10-10)

2002: 91 (2020-10-10)

2003: 87 (2020-10-10)

2004 Brut: 85(+) (2020-10-10)

2004 Brut Nature: 84(+) (2020-10-10)

2005: 85(+) (2020-10-10)

2006 Nature: 84(+) (2020-10-10)

 

Den imponerande åttonde flighten: