(60 % chardonnay, 40 %
pinot noir)
27 mars 2016 (hemma)
Odlaren
Juillet-Lallement hållet till i grand cru-byn Verzy, som är känd för att ha mycket bra
pinot noir. Firman grundades i början av 1900-talet av René Juillet tillsammans
med Paul och Arthur Lallement och leds idag av Jean Lallement och hans fru
Virginie. Man äger fyra hektar odlingar belägna i Verzy och Sillery (också
grand cru) med delvis mycket gamla stockar. Odlingslotten La Croix Aumônier i
Verzy planterades exempelvis redan 1949 av Jeans farfar. Sortimentet består för
närvarande av fem olika champagner: en standardcuvée, en blanc de blancs, en
rosé, en årgångscuvée samt prestigevinet Special Club. Den senare görs uteslutande
på druvor från rankor som är mer än 50 år gamla.
Jag har druckit den här
champagnen många gånger, varav en del av tillfällena redovisas nedan. Första gången
jag provade den var 2007 och redan då visade den upp klart utvecklade toner, men
det är egentligen först under de senaste två åren som den känts fullt
utvecklad! Flaskan köptes på Systembolaget 2007. 2008:an av denna champagne
släpptes för övrigt nu i mars på Systembolaget och finns fortfarande
tillgänglig.
Doft:
Mogen och kryddig doft med sherrytoner. Inslag av russin,
mörk choklad, hasselnötter, pumpernickel, honung och röda äpplen.
Smak:
Mogen och frisk smak av röda äpplen, citrus, hasselnötter
och choklad.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2015-2020
Tidigare intryck av denna champagne (med länkar
till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar