(70 % pinot noir, 30 %
chardonnay)
29 mars 2015 (hemma)
Doft:
Mogen och parfymerad doft med tydliga sherrytoner. Inslag av torkad frukt,
honung, marsipan, ek och äpplen. Senare framträder även toner av gräddkola.
Smak:
Utvecklad, kryddig, frisk och mycket torr smak med viss sherrykaraktär. Röda
äpplen, hallon, marsipan och grapefrukt. Senare även gräddkola. Tydlig
fatkaraktär. Lång, torr eftersmak med inslag av äppelskal.
Kommentar: Ännu en fantastisk champagne från Egly-Ouriet. Degorgerad i
november 2009 efter att ha legat nio år och fyra månader på jästfällningen.
Flaskan köpt på Systembolaget (beställningssortimentet) i februari 2014. På topp
nu!
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2014-2018
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar