(100 % chardonnay)
11 juni 2016 (hemma)
Det här är bubbel från
Nya Zeeland och det är mycket bra! Cloudy Bay – som faktiskt ägs av LVMH och
därmed har viss anknytning till Champagne – har framförallt gjort sig kända för
sina stilla viner gjorda på sauvignon blanc och pinot noir. Men man producerar
även ett mousserande vin som heter Pelorus. Detta är normalt sett en blandning
av chardonnay och pinot noir, men till Cloudy Bays 25-årsjubileum 2010 gjorde
man denna blanc de blancs på 100 % chardonnay. Det är ett ambitiöst vin och
klart champagnelikt! Flaskan köpt på Systembolaget i mars 2015. Sannolikt på
topp nu!
Doft:
Utvecklad, fruktig och parfymerad. Mycket rostad ek samt jäst, kaffe,
champinjoner, smör och rostade nötter. Faktiskt lite Kruglik!
Smak:
Utvecklad, torr och något fruktig smak av mogen citron, gröna äpplen och lite
kex. Känns något återhållsam i förhållande till den stora doften.
Betyg idag: 85
Sannolikt bäst: 2016-2019
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar