1996 Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

När: 21 november 2013

Var: Hemma

Doft: Fantastisk, utvecklad, komplex doft med brända toner. Generöst av torkad frukt och röda äpplen med inslag av jäst, musslor och gräddkola.

Smak: Utvecklad och frisk smak med inslag av röda äpplen, röda päron, nougat och blodgrape. Fortfarande mycket syra! Lång frisk eftersmak.

Kommentar: Jag drack den här i december 2007 för första gången och redan då var jag djupt imponerad. Idag har den nått nya höjder men har fortfarande ytterligare potential! Dracks på halvflaska.

Betyg idag: 94

Sannolikt bäst: 2016-2028

1996 Cuvée St-Vincent

(100 % chardonnay)

När: 16 november 2013

Var: Hemma

Doft: Stor, utvecklad doft med rostade toner. Röda äpplen, smörkola, rostat bröd och honung.

Smak: Underbar! Utvecklad, torr och frisk smak med inslag av röda äpplen, hasselnötter och blodgrape. Fortfarande mycket syra! Lång, härlig eftersmak av citrus och citrusskal.

Kommentar: Cuvée St-Vincent från R&L Legras är alltid en trevlig upplevelse! Jag drack den här årgången första gången i slutet av 2007. Då var det ett riktigt bra vin med intressant potential. Idag är det majestätiskt! Och det kommer att fortsätta utvecklas i många år till. Gyllengul färg med ganska klena bubblor.

Cuvée St-Vincent 1996 har nyligen släppts på nytt, nydegorgerad (sommaren 2013) och med ny etikett, men flaskan jag drack var från det ursprungliga släppet, köpt på Systembolaget i september 2007.

Betyg idag: 94

Sannolikt bäst: 2015-2022

1996 Palmer & Co

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

När: 15 november 2013

Var: Hemma

Doft: Kraftfull, utvecklad doft med brända toner. Inslag av bränt gummi, rostat bröd, torkad frukt och röda äpplen.

Smak: Mogen smak med inslag av smörkola, nougat, röda äpplen och blodapelsin. Lång härlig eftersmak av röda äpplen!

Kommentar: Några odlare i Avize gick samman och startade ett kooperativ 1947. 1959 flyttade de till Reims och köpte ytterligare egendomar. 1967 tog man namnet Societé Coopérative de Producteurs des Grands Terroirs de la Champagne. Varumärket man lyfter fram är dock Palmer & Co. Idag består kooperativet av flera hundra odlare från mer än femtio byar. Tillsammans förfogar de över mer än 400 hektar odlingar. Deras årgångsviner, både den här och Blanc de Blancs, ger alltid mycket vin för pengarna.

Jag har druckit det här vinet två gånger tidigare. Första gången december 2005, när det fortfarande var alldeles för ungt, och sedan tre år senare när det hade börjat utvecklas. Idag är det ett stort vin och sannolikt det bästa som Palmer producerat! Köpt på Systembolaget i december 2005.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2013-2018

Gimonnet-Gonet Cuvée Or

(100 % chardonnay)

När: 13 november 2013

Var: Hemma

Doft: Kraftfull, komplex doft med brända toner. Inslag av mineral, rostat bröd, bränt gummi, röda äpplen, citrus och hasselnötter.

Smak: Frisk och torr smak med inslag av gula och gröna äpplen, mineral och mogna citroner.

Kommentar: 100 % grand cru. Druvor från Chouilly, Cramant, Oiry, Oger och Le Mesnil-sur-Oger. Dosage på 7 g/l.

Betyg idag: 76

Sannolikt bäst: 2015-2020

2004 Pierre Moncuit Brut Millésime

(100 % chardonnay)

När: 9 november 2013

Var: Hemma

Doft: Utvecklad och komplex doft med rostade toner. Inslag av torkad frukt, mango, mineral, gräddkola och rostat bröd.

Smak: Frisk och utvecklad smak med inslag av gräddkola, mineral, hasselnötter och blodgrape. Lång eftersmak!

Kommentar: En riktigt läcker champagne som verkligen visar vad den lilla odlaren i Le Mesnil kan åstadkomma med sina fantastiska druvor! Dosage på 7 g/l.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2013-2020

Jacquesson Cuvée no 734

(54 % chardonnay, 26 % pinot meunier, 20 % pinot noir)

När: 6 november 2013

Var: Hemma

Doft: Utvecklad, komplex och brödig doft med brända toner. Inslag av röda äpplen, nötter, nougat, rostat bröd och crème brûlée. Tydlig fatkaraktär.

Smak: Frisk och utvecklad smak med inslag av röda äpplen, nötter och mogen citrus. Lång, härlig eftersmak av äpplen. Mycket ren och naturlig fruktsmak!

Kommentar: Cuvée 734 var den sjunde i ordningen sedan Jacquesson började numrera sin standardcuvée. Den är till 73 % baserad på 2006 års skörd med reservviner från 2005 (22 %) och 2004 (5 %). Degorgerad 3 kvartalet 2010. Dosage på endast 3,5 g/l, d v s extra brut. En fantastisk och mycket prisvärd standardchampagne!

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2014-2020

Leclerc Briant La Ravinne

(100 % pinot meunier)

När: 1 november 2013

Var: Hos Jens i Fiskebäck

Doft: Kraftfull, utvecklad, kryddig doft med brända toner. Inslag av torkad frukt och röda äpplen.

Smak: Utvecklad, fruktig smak med inslag av persika och mogna äpplen.

Kommentar: Dracks som en del i en vertikalprovning av tre av Leclerc Briants vingårdschampagner: Les Crayères, Les Chèvres Pierreuses och La Ravinne. Övriga viner i serien är Le Clos des Champions (från Cumières), som dock inte görs längre, och La Croisette (Épernay). Om ett par år kommer man även att släppa Les Quatriémes (Verneuil). Samtliga viner är uttrycksfulla exempel på vad den unika jordmånen i respektive vingård betyder för det färdiga vinets karaktär. Och på hur bra resultatet blir med hjälp av ekologisk odling! Alla är bland de bästa årgångslösa champagner som finns på marknaden.

Vingården La Ravinne ligger i Verneuil, 25 km väster om Épernay. På den två hektar stora jordlotten odlas uteslutande pinot meunier. Alla som deltog i provningen tyckte att det här var kvällens bästa vin!

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2015-2018

Leclerc Briant Les Chèvres Pierreuses

(40 % pinot noir, 40 % chardonnay, 20 % pinot meunier)

När: 1 november 2013

Var: Hos Jens i Fiskebäck

Doft: Utvecklad doft med inslag av torkad frukt, lakrits, mineral och mogna äpplen.

Smak: Utvecklad och frisk smak med inslag av salmiak, mineral, gula äpplen, bröd och citrus.

Kommentar: Dracks som en del i en vertikalprovning av tre av Leclerc Briants vingårdschampagner: Les Crayères, Les Chèvres Pierreuses och La Ravinne. Övriga viner i serien är Le Clos des Champions (från Cumières), som dock inte görs längre, och La Croisette (Épernay). Om ett par år kommer man även att släppa Les Quatriémes (Verneuil). Samtliga viner är uttrycksfulla exempel på vad den unika jordmånen i respektive vingård betyder för det färdiga vinets karaktär. Och på hur bra resultatet blir med hjälp av ekologisk odling! Alla är bland de bästa årgångslösa champagner som finns på marknaden.

Vingården Les Chèvres Pierreuses ligger i Cumières. Genom att köpa upp och byta till sig kringliggande jordlotter har man sett till att vingården vuxit till 2,8 hektar. Det var här, samt i de närliggande vingårdarna Les Crayères och Le Clos des Champions, som Pascal Leclerc-Briant inledde sina första försök med ekologisk odling 1990. Byn Cumières är känd för att druvorna som odlas här mognar tidigt och det är därför inte ovanligt att man är först ut när skörden inleds.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2015-2018

Leclerc Briant Les Crayères

(38 % pinot noir, 37 % pinot meunier, 25 % chardonnay)

När: 1 november 2013

Var: Hos Jens i Fiskebäck

Doft: Kraftfull, utvecklad, brödig doft. Inslag av gula äpplen, bränt gummi, mineral, kex, aprikos och salmiak.

Smak: Utvecklad, frisk och torr smak med inslag av salmiak och gula äpplen.

Kommentar: Dracks som en del i en vertikalprovning av tre av Leclerc Briants vingårdschampagner: Les Crayères, Les Chèvres Pierreuses och La Ravinne. Övriga viner i serien är Le Clos des Champions (från Cumières), som dock inte görs längre, och La Croisette (Épernay). Om ett par år kommer man även att släppa Les Quatriémes (Verneuil). Samtliga viner är uttrycksfulla exempel på vad den unika jordmånen i respektive vingård betyder för det färdiga vinets karaktär. Och på hur bra resultatet blir med hjälp av ekologisk odling! Alla är bland de bästa årgångslösa champagner som finns på marknaden.

Druvorna till detta vin kommer från vingården Les Crayères som ligger i Cumières och har mycket kalkrik jord. Det var på denna vingård, samt i de närliggande vingårdarna Les Chèvres Pierreuses och Le Clos des Champions, som Pascal Leclerc-Briant inledde sina första försök med ekologisk odling 1990. Byn Cumières är känd för att druvorna som odlas här mognar tidigt och det är därför inte ovanligt att man är först ut när skörden inleds. Jag drack det här vinet fem månader tidigare också (se här). I jämförelse med den gången upplevde jag den här flaskan som något mer utvecklad, men paradoxalt nog inte riktigt lika bra.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2015-2018

2004 Pol Roger Brut Vintage

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

När: 1 november 2013

Var: Hos Jens i Fiskebäck

Doft: Brödig och något utvecklad doft med inslag av gula äpplen, rostat bröd, hasselnötter och apelsin.

Smak: Torr, mycket frisk och något utvecklad smak. Inslag av gula äpplen, nougat och citrus.

Kommentar: Bättre och mer tillgänglig än vad 2002:an är idag. Men sannolikt inte lika stor potential.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2018-2023

Egly-Ouriet V.P.

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

När: 30 oktober 2013

Var: Hemma

Doft: Nötig doft med svagt brända toner. Inslag av mineral, gula och röda äpplen och torkad frukt. Viss fatkaraktär.

Smak: Fortfarande ung. Mycket frisk och mycket torr smak med inslag av mineral, äpplen och blodgrape. Mycket syra!

Kommentar: Ännu en spännande champagne från kultproducenten Egly-Ouriet! V.P. står för vieillissement prolongé, förlängd lagring, och den har fått ligga hela 6 år på sin jästfällning innan degorgering. Vinet består till 60 procent av årgång 2005 och 40 procent är reservviner från 2004. Dosage på endast 2 g/l och degorgerad i juli 2012. Behöver lagras!

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2018-2024

1995 Krug

(48 % pinot noir, 35 % chardonnay, 17 % pinot meunier)

När: 28 oktober 2013 (strax efter att Malmö FF säkrat SM-guldet)

Var: Hemma

Doft: Brödig och nötig doft med rostade toner. Inslag av nougat, röda äpplen, honung och rostat bröd.

Smak: Frisk, något utvecklad och aningen kryddig smak. Inslag av röda äpplen, nougat, apelsin och grapefrukt. Lång härlig eftersmak!

Kommentar: Fantastisk guldgul färg! Krug 95 är ett underbart vin redan idag, men det dröjer säkert tio år till innan det når sin topp! 1995 var en mycket bra årgång i Champagne och det är naturligtvis ingen högoddsare att även Krug lyckades exceptionellt bra detta år.

Betyg idag: 94

Sannolikt bäst: 2020-2030