Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 28 september 2013

Paul-Etienne Saint Germain Divine Saint Germain


(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

När: 6 september 2013

Var: Hemma

Doft: Blommig och fruktig doft med brända toner. Inslag av plommon, persika, rostat bröd och honung.

Smak: Frisk, något utvecklad smak med inslag av persika och blodgrape.

Kommentar: Ännu ett trevligt vin från denna spännande producent! 90 % av druvorna är från 2006 och 10 % är ekfatslagrade reservviner från 2004 och 2005. 100 % grand cru. Pinot noir-druvorna kommer från Verzy, Verzenay och Mailly. Chardonnay-druvorna kommer från Verzenay och Le Mesnil-sur-Oger. Mycket ljus färg! Dosage på 9,06 gram per liter, vilket sannolikt är den mest exakta mängdangivelsen jag sett.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2015 - 2018




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar