(100 % chardonnay)
När:
23 augusti 2013
Var:
Kreuzberg
Doft:
Brödig och fruktig doft med tydliga inslag av persika.
Smak:
Frisk, utvecklad smak med inslag av persika, citron och blodgrape. En del syra.
Kommentar: Ayala är en trevlig producent som håller till i Aÿ. Huset grundades
1860 och ägs sedan 2005 av Bollinger. På grund av sina rötter, i hjärtat av
Montagne de Reims, är pinot noir den klart dominerande druvan i husets viner,
men de har alltså även en årgångsbestämd blanc de blancs. Denna består av en
blandning av druvor från de tre grand cru-byarna Le Mesnil-sur-Oger, Cramant
och Chouilly, Flaskan inköpt på den fina vinavdelningen på Kaufhof på
Alexanderplatz i Berlin. Ganska kul med tysk text på baksidesetiketten! Degorgerad
januari 2008.
Betyg idag: 83
Sannolikt bäst: 2016 – 2020
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar