(42 % chardonnay, 39 %
pinot noir, 19 % pinot meunier)
13 juli 2015 (Moët &
Chandons champagnebar på KaDeWe, Berlin)
Doft:
Brödig och något fruktig doft med inslag av mineral, gula plommon, persika,
citrus och lite nougat.
Smak:
Mycket torr, frisk och något bitter smak. Gula plommon, gula äpplen, grapefrukt
och lite valnötter. Medellång, mycket torr eftersmak med inslag av
persikokärna.
Kommentar: Medan Moëts standardchampagne utan vidare kan definieras som
insmickrande och lättdrucken och varande en champagne för de stora massorna,
kan man knappast beskylla årgångscuvéen för det samma. Det här är tvärtom en
champagne som är allt annat än inställsam, med sin mycket låga dosage (faktiskt
extra brut) och kompromisslösa stil. Och den kräver i regel ganska lång lagring
för att komma till sin rätt. Samma sak med denna årgång. Degorgerad i september
2013. Dosage på 5 g/l.
Betyg idag: 84(+)
Sannolikt bäst: 2020-2026
Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar
till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar