(100 % pinot noir)
När:
11 april 2013
Var:
Hemma
Doft:
Brödig och aningen blommig doft med brända toner. Inslag av röda äpplen, rostat
bröd, honung och citrus.
Smak:
Frisk smak med inslag av aprikoser, nektariner och grapefrukt. Mycket syra!
Kommentar: Exception är ett mycket intressant vin med bra potential! Officiellt årgångslös,
men den här flaskan är uteslutande baserad på druvor från Verzenay (grand cru) och
2006 års skörd. Dosage på 7,7 g/l. Paul-Etienne Saint Germain är en liten
trevlig och förhållandevis nystartad producent. Firman drivs av det charmerande
paret Jean-Michel och Agnès Lagneau. Namnet på huset är en hyllning till deras barn,
Pauline och Etienne, och till deras favoritområde i Paris, Saint-Germain-des-Prés.
Betyg idag: 86
Sannolikt bäst: 2018 – 2023
 |
| Jean-Michel och Agnès Lagneau. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar