Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 4 maj 2013

1989 Boizel Joyau de Chardonnay


(100 % chardonnay)

När: 17 mars 2013

Var: Hemma

Doft: Komplex, blommig, utvecklad doft med inslag av äpplen, mineral, päron, grädde, vit choklad och nougat. Efter ett tag i glaset framträder härligt brända toner.

Smak: Jäklar vilken syrabomb! Fortfarande. Sluten, mycket frisk smak med inslag av citron och grapefrukt. Efter ungefär en timme framträder tydliga inslag av gula äpplen och päron.

Kommentar: Det här är fortfarande ett ungt vin. Om smaken någonsin kommer i närheten av doften kommer detta bli storslaget!

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2018 – 2023



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar