(53 % pinot noir, 47 %
chardonnay)
När:
5 september 2012
Var:
På le Parvis uteservering, framför katedralen i Reims
Doft:
Brödig doft med inslag av jäst och övermogna äpplen.
Smak:
Smak av mogna, gula äpplen och citrus.
Kommentar: Flaskan jag drack från hade varit öppen mer än ett dygn och
givetvis tappat mycket kolsyra. Och samtidigt blivit av med merparten av den
vassa syra, som sannolikt funnits kvar om flaskan varit nyöppnad. För
kombinationen Lanson (som vägrar malolaktisk jäsning) och den supersura
årgången 1996 borde fortfarande innebära ett mycket syrarikt vin!
Betyg idag: 83
Sannolikt bäst: 2014 – 2020
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar