1999 Diebolt-Vallois Millésime

(100 % chardonnay)

28 december 2014 (hemma)

Doft: Härlig, utvecklad och något kryddig doft med inslag av gula äpplen, hasselnötter, marsipan, nybakat bröd, mineral och en aning smörkola.

Smak: Utvecklad, torr och frisk smak av gula äpplen, hasselnötter, honungsmelon, kaffe, marsipan och en aning lime. Påtaglig syra! Medellång, mycket torr eftersmak.

Kommentar: Jag kände igen kaffe-tonerna från systervinet Fleur de Passion 1999, som jag drack två månader tidigare. Det här är inte ett lika stort vin även om det är mycket bra. Flaskan köpt vid ett besök hos Diebolt i oktober 2014.

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2015-2020

Mina intryck av andra årgångar:

2004: 88 (2013-10-26)
2006: 89 (2014-11-02)

Jacques och Isabelle Diebolt.

2005 Nicolas Feuillatte Brut Chardonnay

(100 % chardonnay)

26 december 2014 (hemma)

Doft: Brödig och blommig. Inslag av gula äpplen, honung, apelsinskal och grapefrukt. Efter hand gräddkola och klart knäckiga toner.

Smak: Något utvecklad, frisk och aningen bitter smak; relativt intetsägande och lätt stil. Gula äpplen, honung, grapefrukt och apelsinskal. Kort eftersmak.

Kommentar: Nicolas Feuillatte har aldrig varit någon av mina favoriter och inte heller den här flaskan imponerar. Den har något för hög dosage – förmodligen för att försöka dölja den bristfälliga råvaran – och i princip ingen karaktär. Doften blir förvisso riktigt angenäm efter en tids luftning och vid högre temperatur, men smaken fortsätter kännas intetsägande och karaktärslös. Det här är visserligen tillfredsställande, men varför nöja sig med det när det finns betydligt bättre alternativ för samma pengar?

Nicolas Feuillatte, eller Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte som är dess fulständiga namn, är en grupp av kooperativ som sammantaget förfogar över 2 250 hektar odlingar i Champagne. Enligt uppgift säljer de ofattbara 10 miljoner flaskor om året numera, vilket gör dem till den tredje största producenten i regionen. Hatten av för den marknadsavdelningen!

Betyg idag: 66

Sannolikt bäst: 2016-2018

2003 Françoise Bedel L’Ame de la Terre

(67 % pinot meunier, 17 % pinot noir, 16 % chardonnay)

21 december 2014 (hemma)

Doft: Underbar, utvecklad, komplex, blommig, rökig och fruktig doft. Inslag av mogna gula äpplen, hasselnötter, smörkola, brioche och röda bär. Efter hand även smör och knäck.

Smak: Utvecklad, fruktig och frisk smak. Gula (eller möjligen röda) äpplen, röda bär och citrusskal. Mycket syra. Medellång, torr eftersmak med inslag av äppelskal.

Kommentar: L’Ame de la Terre från Françoise Bedel håller genomgående en mycket hög nivå. Intressant nog varierar både druvsammansättning och dosage ganska kraftigt från år till år. Den här årgången är klart meunier-dominerad och extra brut (endast 3,3 g/l). Delvis jäst på ekfat, med fullständig malolaktisk jäsning. Degorgerad i oktober 2012. Flaskan köpt på La Cave Colbert i Reims i oktober 2014.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2017-2022

Mina intryck av tidigare årgångar:

1998: 89 (2014-11-27)
2002: 90 (2014-08-05)

2010 Laherte Frères Les Beaudiers

(100 % pinot meunier)

20 december 2014 (hemma)

Doft: Kryddig och bärig med brända toner. Körsbär, tranbär, svarta vinbär, mineral och en aning bränt bröd.

Smak: Mycket torr och bärig smak i en rödvinslik stil. Körsbär, tranbär och svarta vinbär.

Kommentar: Roséchampagne gjord med hjälp av maceration på pinot meunier från rankor planterade mellan 1953 och 1965. Vinifierad i gamla träfat utan malolaktisk jäsning. Gjord på uteslutande en årgång, men officiellt årgångslös eftersom den inte fått ligga tillräckligt länge på jästfällningen. Det finns inte heller någon märkning på flaskan, men jag utgår från att det rör sig om 2010 i det här fallet. Degorgerad i maj 2013. Dosagen anges ligga mellan 0 och 5 g/l. Fin flaska av frostat glas! Köpt på Skål i Köpenhamn i juni 2014.

Vid ett besök hos Laherte i oktober 2014 drack jag en flaska baserad på 2011 års årgång, som jag upplevde som ungefär lika bra som den här.

Betyg idag: 85(+)

Sannolikt bäst: 2018-2023

2003 Agrapart & Fils Minéral

(100 % chardonnay)

19 december 2014 (hemma)

Doft: Utvecklad, brödig och blommig doft med inslag av kex, gräddkola, mineral och rostat bröd. Sherrytoner efter lång tids luftning.

Smak: Först ganska tunn och relativt intetsägande, nästan bara syra och ingen särskild karaktär. Efter en och en halv timmes luftning börjar det hända en del; smaken blir mer fruktig men samtidigt något bitter. Inslag av mineral, omogen persika, citrus, persikokärna och en aning kex. Dagen efter har den öppnat upp sig något ytterligare, blivit friskare men knappast bättre!

Kommentar: Den här champagnen har fantastisk doft medan smaken är ganska platt. Frågan är hur mycket bättre den kan bli med längre lagring. Helt klart min minst upplyftande Agrapart hittills! Degorgerad i april 2010. Dosage på 5 g/l. Flaskan köpt på Les Caves du Forum i Reims i oktober 2014.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2017-2022

2003 Louis Roederer Vintage

(70 % pinot noir, 30 % chardonnay)

17 december 2014 (hemma)

Doft: Utvecklad och rökig doft med härligt rostade toner. Inslag av jäst, mogna äpplen, mineral och rostade nötter.

Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Mogna gula äpplen, persika, citrus och en aning gräddkola. Medellång, torr eftersmak med inslag av äppelskal och persikokärna. Mycket syra.

Kommentar: Mycket bra! Louis Roederers årgångschampagne är alltid ett säkert kort, även när det gäller en relativt svag årgång som 2003. Flaskan köpt på Le Parvis i Reims i oktober 2014.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2016-2021

1996 Cuvée St-Vincent

(100 % chardonnay)

6 december 2014 (Martins W:s kontor)

Doft: Stor och mogen doft med tydligt brända toner. Inslag av crème brûlée, kaffe, gräddkola och honung.

Smak: Utvecklad och frisk smak av röda äpplen, gräddkola, honung och hasselnötter.

Kommentar: Gamla etiketten. Det här var femte gången jag drack denna fantastiska champagne det senaste året och den fortsätter att leverera! Intressant nog skiljer sig karaktären en del från flaska till flaska.

Denna champagne från R&L Legras kommer med största sannolikhet hamna högt upp på listan när man en gång i framtiden summerar de bästa champagnerna från 1996!

Dracks i en blanc de blancs-provning tillsammans med Palmer & Co Blanc de Blancs 2008 och Veuve Fourny Cuvée du Clos Notre Dame 2004.

Betyg idag: 95

Sannolikt bäst: 2014-2023

Tidigare intryck av denna champagne:

2013-11-16: 94

2014-03-18: 95

2014-04-01: 95

2014-10-02: 93

Mina intryck av andra årgångar:

1990: 90 (2007-05-19)
2000: 83 (2010-12-18)

2004 Veuve Fourny Cuvée du Clos Notre Dame

(100 % chardonnay)

6 december 2014 (Martins W:s kontor)

Doft: Fruktig och något utvecklad. Inslag av honung och mineral.

Smak: Torr, fruktig och relativt fyllig smak av röda äpplen, honung och mineral.

Kommentar: Det här är familjen Fournys prestigecuvée, gjord i ekfat på chardonnay från husets gamla vinstockar i den lilla (0,29 hektar) muromgärdade vingården Clos du Faubourg Notre-Dame i hembyn Vertus. Det är förvisso en mycket bra champagne redan idag, men den känns ung och oförlöst och behöver några år till för att blomma ut! Degorgerad i juli 2013. Dosage på endast 3 g/l.

På baksidesetiketten kan man läsa en massa intressant information om innehållet i flaskan – något man önskar att alla champagneproducenter tog efter! Fast påståendet att den här champagnen alltid får ligga åtminstone nio år på jästen, d v s tiden mellan buteljering och degorgering, stämmer inte för den här flaskan. Eftersom den först fått jäsa sju månader på ekfat kan den inte ha hamnat på flaska förrän runt april-maj 2005. Och eftersom den blev degorgerad redan i juli 2013 blev det alltså ”bara” drygt åtta års lagring på jästfällningen!

Dracks i en blanc de blancs-provning tillsammans med Palmer & Co Blanc de Blancs 2008 och R&L Legras Cuvée St-Vincent 1996.

Betyg idag: 89(+)

Sannolikt bäst: 2018-2024

2008 Palmer & Co Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

6 december 2014 (Martins W:s kontor)

Doft: Fruktig, blommig och något utvecklad doft med inslag av gula äpplen, kex, honung och nougat.

Smak: Frisk och något utvecklad smak med en bitande syra! Gula äpplen, citrus, kex, honung och mineral.

Kommentar: Ah, dessa underbara 2008:or! Blanc de Blancs 2008 är inte riktigt lika utvecklad som Palmers ”vanliga” 2008:a i dagsläget, men har möjligen (ännu) bättre potential!

Dracks i en blanc de blancs-provning tillsammans med Veuve Fourny Cuvée du Clos Notre Dame 2004 och R&L Legras Cuvée St-Vincent 1996.

Betyg idag: 88(+)

Sannolikt bäst: 2018-2025

Mina intryck av tidigare årgångar:

2003: 85 (2014-03-29)
2006: 84 (2014-02-15)

Dehours Grande Réserve Extra Brut

(70 % pinot meunier, 30 % chardonnay)

29 november 2014 (hemma)

Doft: Brödig och något kryddig doft med inslag av mineral, mogna röda äpplen samt blåbär och andra mörka bär.

Smak: Torr, frisk och något utvecklad. Röda äpplen, blåbär, bigarråer och citrus. Mycket syra. Medellång, mycket torr eftersmak.

Kommentar: Druvsammansättningen är 70 % meunier och 30 % chardonnay. 34 % av druvorna kommer från 2007, 35 % från 2006 och 31 % är äldre reservviner, från en solera startad 1998. Dosage på 4 g/l. Det är en bra champagne, men precis som med Les Vignes de la Vallée är det uppenbart att Dehours använt sämre druvmaterial här än i sina fantastiska lieux-dits.

Betyg idag: 78

Sannolikt bäst: 2016-2019

2010 Vouette & Sorbée Saignée de Sorbée

(100 % pinot noir)

28 november 2014 (hemma)

Doft: Bärig och jordig doft med inslag av mineral, rosor, körsbärssyrup, tranbär, ek och en aning tobak.

Smak: Supertorr, blommig och bärig smak. Mycket lätt stil med tydlig pinotkaraktär. Körsbär, tranbär, mineral och en aning blodgrape. Fin syra! Tydliga tanniner. Dagen efter har den öppnat upp sig något, men känns fortfarande ung och oförlöst.

Kommentar: Det här är inte rödvinslikt, det här är i princip ett rödvin! Det har djupröd färg och små diskreta bubblor som bildar ett vitt skum längs kanterna på glaset. Det här är utan tvekan en champagne som utmanar konventionerna! I likhet med Bertrand Gautherots övriga champagner är den helt utan dosage. Degorgerad den 19 november 2012. Mycket bra idag och med tydlig potential att utvecklas ytterligare! Flaskan köpt på Les Caves du Forum i Reims i oktober 2014.

Betyg idag: 87(+)

Sannolikt bäst: 2019-2024

1998 Françoise Bedel L’Ame de la Terre

(41 % chardonnay, 35 % pinot noir, 24 % pinot meunier)

27 november 2014 (hemma)

Doft: Rik, utvecklad, blommig och komplex doft med något rostade toner. Äpplen, grädde, smörkola, clementin, mineral och ingefära.

Smak: Utvecklad, frisk och torr smak. Relativt lätt stil. Röda äpplen, röda päron, nektarin, clementin och (insidan av) clementinskal. Mycket syra. Lång, mycket torr eftersmak med inslag av äppelskal.

Kommentar: Inför varje ny årgång av L’Ame de la Terre blindtestar man de olika basvinerna och väljer den kombination man tycker är bäst. Det gör att druvsammansättningen kan variera kraftigt från år till år. För 1998 är fördelningen relativt jämn mellan de tre druvorna, medan exempelvis 2003 och 2004 domineras av pinot meunier. Delvis jäst på ekfat. Dosage på 6,9 g/l.

Den här fina flaskan köptes vid ett besök hos Bedel i oktober 2014. Funkade riktigt bra till både grillad tonfisk och sushi!

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2015-2020