2000 A. Bergère Cuvée Prestige Brut

När: 6 september 2012

Var: A. Bergères bar/butik på Avenue de Champagne i Épernay

Doft: Utvecklad doft med inslag av mogna äpplen.

Smak: Frisk smak av gula äpplen och citrus.

Kommentar: År 2000 kommer som bekant inte gå till historien som någon särskilt bra årgång i Champagne. Det märks även i detta vin, som absolut inte är dåligt – tvärtom – men som förmodligen är ganska nära sin topp nu.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2013 - 2015

Tillägg (2015-07-29): Detta betyg har reviderats i efterhand för att bättre spegla hur jag tillämpar betygsskalan idag.

2007 A. Bergère Cuvée Prestige Brut

När: 6 september 2012

Var: A. Bergères bar/butik på Avenue de Champagne i Épernay

Doft: Brödig doft med brända toner och inslag av gula äpplen.

Smak: Outvecklad smak med inslag av gula äpplen och citrus. Inte särskilt mycket syra.

Kommentar: Huset grundades av Albert Bergère 1949 och drivs idag av sonen André. Även nästa generation har namn som börjar på A, så framtiden är säkrad! Man anger sin hemvist till såväl Épernay som Fèrebrianges.

Betyg idag: 76(+)

Sannolikt bäst: 2017 – 2021

Tillägg (2015-07-29): Detta betyg har reviderats i efterhand för att bättre spegla hur jag tillämpar betygsskalan idag.

Jacquesson Cuvée no 735

(47 % chardonnay, 33 % pinot noir, 20 % pinot meunier)

När: 5 september 2012

Var: Hotel Companile i Dizy – ca 300 m från Jacquesson!

Doft: Brödig doft med inslag av röda äpplen, smörkola och citrus.

Smak: Torr och mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, bröd och citrus.

Kommentar: Det här är den åttonde cuvéen sedan Jacquesson började numrera sin ”standardcuvée”. Istället för att, som de flesta andra champagneproducenter, försöka skapa ett standardvin som smakar likadant varje år, vill Jacquesson skapa en blandning som är så bra som möjligt. Och för att belysa olikheterna och hjälpa oss konsumenter att hålla koll på de olika cuvéerna, började man numrera dem. Den första var 728 och nu har man alltså kommit fram till 735. Det är en riktigt bra champagne med mycket låg dosage (3,5 g/l). Till 72 procent baserad på druvor från 2007, 22 procent från 2006 och 6 procent från 2005. Degorgerad under andra kvartalet 2011.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2015 – 2018

1996 Lanson Gold Label

(53 % pinot noir, 47 % chardonnay)

När: 5 september 2012

Var: På le Parvis uteservering, framför katedralen i Reims

Doft: Brödig doft med inslag av jäst och övermogna äpplen.

Smak: Smak av mogna, gula äpplen och citrus.

Kommentar: Flaskan jag drack från hade varit öppen mer än ett dygn och givetvis tappat mycket kolsyra. Och samtidigt blivit av med merparten av den vassa syra, som sannolikt funnits kvar om flaskan varit nyöppnad. För kombinationen Lanson (som vägrar malolaktisk jäsning) och den supersura årgången 1996 borde fortfarande innebära ett mycket syrarikt vin!

Betyg idag: 83

Sannolikt bäst: 2014 – 2020

2007 Gimonnet-Gonet Prestige Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

När: 4 september 2012

Var: Hotel Companile i Dizy

Doft: Brödig doft med inslag av gräddfil och (efter en stund i glaset) nougat.

Smak: Mycket frisk smak med inslag av gula äpplen och citrus.

Kommentar: En härlig champagne! Den första 2007:an jag druckit och första bekantskapen med Gimonnet-Gonet. En klart trevlig upptäckt!

Betyg idag: 82

Sannolikt bäst: 2014 – 2017

Michel Gonet Blanc de Blancs Grand Cru

(100 % chardonnay)

När: 4 september 2012

Var: Hos Michel Gonet på Avenue de Champagne i Épernay

Doft: Brödig doft med inslag av citrus

Smak: Sluten, syrlig smak med tydliga inslag av citron och grapefrukt

Kommentar: Cuvéen är mestadels baserad på 2008 års druvor, en enligt producenten svag årgång (tillägg: låter så här i efterhand mycket märkligt). En låg dosage (6 g/l) och mycket hög syrahalt gör det till en ganska stram upplevelse med syrlig eftersmak. Michel Gonet håller egentligen till i Avize, men för att synas bättre i Champagnes ”huvudstad” har man köpt ett representationshus på Avenue de Champagne.

Betyg idag: 70

Sannolikt bäst: 2015 - 2018

Eric Lemaire Cuvée Privilège

(70 % pinot meunier, 20 % chardonnay, 10 % pinot noir)

När: 2 september 2012

Var: På Hotel Companile i Dizy

Doft: Frisk, brödig doft med inslag av gula äpplen, citrus och rostat bröd.

Smak: Frisk smak med inslag av citrus, gula äpplen och gula plommon. Ganska mycket syra!

Kommentar: Eric Lemaire håller till i Damery. Hade inte hört talas om honom tidigare.

Betyg idag: 70

Sannolikt bäst: 2014 – 2017

2002 Moët & Chandon Grand Vintage Rosé

(51 % pinot noir, 28 % chardonnay, 21 % pinot meunier)

När: 4 september 2012

Var: På Moët & Chandon i Épernay

Doft: Brödig doft med inslag av gula äpplen, hallon och körsbär.

Smak: Mycket frisk smak med inslag av hallonbåtar och blodgrape. Mycket syra!

Kommentar: Moët hävdar själva att den här årgången av pinot noir är den bästa någonsin. Av de 51 procentenheterna pinot noir utgörs 22 procentenheter av stilla vin. Stor potential, men alldeles för ungt idag! Degorgerad i maj 2009 och med en dosage på 5,5 g/l.

Betyg idag: 85(+)

Sannolikt bäst: 2020 – 2025

Tillägg (2015-07-29): Detta betyg har reviderats i efterhand för att bättre spegla hur jag tillämpar betygsskalan idag.

2002 Moët & Chandon Grand Vintage

(51 % chardonnay, 26 % pinot noir, 23 % pinot meunier)

När: 4 september 2012

Var: På Moët & Chandon i Épernay

Doft: Stora inslag av äpplen och päron

Smak: Frisk, fortfarande väldigt sluten, smak med inslag av citrus. Mycket blodgrape i eftersmaken!

Kommentar: Det här kommer med största sannolikhet bli ett stort vin, men det är så klart alldeles för ungt idag! Degorgerad i november 2009 och med en dosage på 5,5 g/l.

Betyg idag: 87(++)

Sannolikt bäst: 2022 – 2032

Tillägg (2015-07-29): Detta betyg har reviderats i efterhand för att bättre spegla hur jag tillämpar betygsskalan idag.

Mercier Brut

(50 % pinot noir, 40 % pinot meunier, 10 % chardonnay (?))

När: 3 september 2012

Var: Hotel Companile i Dizy

Doft: Doft av nybakat bröd, persika och jordgubbar

Smak: Mycket frisk smak med inslag av gula äpplen och päron

Kommentar: Mercier är ett klassiskt champagnehus, grundat av den legendariske Eugène Mercier 1858, och som fusionerades med Moët & Chandon 1970. Men medan den senare producenten haft enorma framgångar över hela världen, är Mercier störst på hemmamarknaden. Standardcuvéen har en hög andel pinot noir och är ett riktigt trevligt och prisvärt vin. Kostar för närvarande 19 € på Carrefour i Épernay!

Betyg idag: 75

Sannolikt bäst: 2013 – 2015

1995 Bruno Paillard Le Mesnil Blanc de Blancs

(100 % Chardonnay)

När: 31 december 2009

Var: Hemma

Doft: Brödig doft med inslag av jäst och mogna, röda äpplen

Smak: En explosion av gula äpplen med en något bitter eftersmak av grapefrukt. Å ena sidan rund och utvecklad, men samtidigt full av syra! Efter ett par timmar träder en härlig ton av smörkola fram – men syran är fortfarande påtaglig.

Kommentar: Det här kan utvecklas till ett mycket stort vin!

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2012 – 2018

Vautrain-Paulet Carte Blanche Brut

(75 % pinot noir, 25 % chardonnay)

När: 3 september 2012

Var: La Banque i Épernay

Doft: Angenäm doft av mogna äpplen.

Smak: Torr och frisk smak med inslag av gula äpplen och citrus. En del syra, men vinet har sannolikt inte så stor potential kvar från dagens nivå. En ganska slätstruken champagne.

Kommentar: Vautrain-Paulet är en mindre producent, belägen i Dizy.

Betyg idag: 67

Sannolikt bäst: 2013 - 2015

Autréau de Champillon Brut Premier Cru

(chardonnay, pinot noir, pinot meunier)

När: 3 september 2012

Var: La Banque i Épernay

Doft: Frisk doft med inslag av gula och gröna äpplen och citrus.

Smak: Påtagligt frisk, outvecklad smak med inslag av gula äpplen och grapefrukt. Mycket syra!

Kommentar: Första gången jag drack något från detta hus. En ung champagne, som hade mått bra av några års lagring.

Betyg idag: 68

Sannolikt bäst: 2015 – 2018

2000 Deutz Rosé

(100 % pinot noir)

När: 11 augusti 2012

Var: Hos Kristina

Doft: Brödig, utvecklad doft med inslag av hallon, gula äpplen, smörkola och grapefrukt.

Smak: Utvecklad smak med inslag av hallon och blodgrape.

Kommentar: En riktigt bra champagne!

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2012 - 2015

2006 Palmer & Co Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

När: 29 juni 2012

Var: På kontoret

Doft: Utvecklad fruktig doft med brända toner och mycket röda äpplen.

Smak: Torr och frisk smak med inslag av citrus, gröna äpplen och nougat.

Kommentar: Ett riktigt bra vin redan idag, men bör få ligga kvar i källaren i minst fem år till!

Betyg idag: 82

Sannolikt bäst: 2017 - 2022

2005 Palmer & Co

(pinot noir, chardonnay, pinot meunier)

När: 6 augusti 2011

Var: Hos Kristina

Doft: Utvecklad doft med inslag av gula äpplen och rostat bröd.

Smak: Torr och frisk smak med inslag av gula äpplen och citrus.

Kommentar: Palmers årgångschampagne innebär alltid mycket champagne för pengarna. Och inte heller den här årgången gör en besviken!

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2015 – 2020

1996 Juillet-Lallement Special Club

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

När: 6 juli 2011

Var: Hemma

Doft: Det är mycket äpplen och brända toner. Efter ett tag i glaset träder en distinkt ton av smörkola fram.

Smak: Utvecklad smak med inslag av äpplen, grapefrukt och citron. Men fortfarande mycket syra!

Kommentar: Det är uppenbarligen ojämn kvalitet på flaskorna av detta vin. Förra flaskan jag drack, se här, inköpt samtidigt och lagrad på samma sätt som denna, hade redan passerat sin topp. Här har vi istället ett relativt ungt och spänstigt vin med ytterligare potential!

Betyg idag: 83(+)

Sannolikt bäst: 2012 – 2016

Jacquart Brut Mosaïque Rosé

(ca 50 % pinot noir, 30 % chardonnay, 20 % pinot meunier)

När: 26 maj 2011

Var: Hos Kristina

Doft: Brödig och något utvecklad doft med inslag av hallon, jäst, gula äpplen, smörkola och grapefrukt.

Smak: Något utvecklad smak med inslag av hallon, citrus och smörkola.

Betyg idag: 76

Sannolikt bäst: 2012 - 2014

1996 Henriot

(52 % pinot noir, 48 % chardonnay)

När: 2 mars 2011

Var: Hemma

Doft: Utvecklad doft med inslag av röda äpplen, rostat bröd, nougat och smörkola.

Smak: Torr och frisk smak med inslag av röda äpplen och blodgrape. Mycket syra!

Kommentar: Jag hade stora förväntningar på det här vinet, men kände att det inte riktigt nådde upp till dessa. Det har dock potential att växa!

Betyg idag: 87(+)

Sannolikt bäst: 2013 – 2016

Tillägg (2015-07-29): Detta betyg har reviderats i efterhand för att bättre spegla hur jag tillämpar betygsskalan idag.

1996 Juillet & Lallement Special Club

(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)

När: 13 februari 2011

Var: Hos Kristina

Doft: Utvecklad doft med inslag av röda äpplen, nougat och citrus.

Smak: Utvecklad smak med inslag av äpplen och päron.

Kommentar: En Special Club, som jag drack första gången fyra år tidigare. För att vara en 96:a var den relativt välutvecklad redan då. Just den här flaskan (ev ett dåligt exemplar) hade faktiskt hunnit tappa en del av sin kolsyra och hade sannolikt redan passerat sin topp. Icke desto mindre ett riktigt trevligt vin!

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2009 – 2011