Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

onsdag 29 december 2010

1996 Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

När: 28 december 2007

Var: Hemma

Kommentar: Fantastiskt bra! Otroligt mycket syra, men ändå väldigt öppen. Mycket röda äpplen! Så här bra blir det när man kombinerar ett hantverk i världsklass med en av de bästa årgångarna genom tiderna! Det här vinet ska bli mycket intressant att följa.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2012 – 2025


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar