De Saint Gall Rosé

(85 % chardonnay, 15 % pinot noir)

26 oktober 2015 (Duke i Berlin)

Doft: Bärig och något kryddig med lätt rostade toner. Mineral, röda bär och en aning gräddkola.

Smak: Frisk och torr. Mineral, röda bär och blodapelsin.

Kommentar: En bra men ganska enkel champagne. Det här är från början en ren chardonnay där man blandat i 15 % röd pinot noir från Ambonnay. Det är den enklare av kooperativet de Saint Galls båda roséchampagner och ska inte blandas ihop med Rosé Grand Cru som görs med hjälp av saigné-metoden på 100 % pinot noir från Ambonnay.

Dracks till en femrättersmeny på Duke i Berlin.

Betyg idag: 79

Sannolikt bäst: 2017-2020

2005 Pommery Millésimé

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

26 oktober 2015 (Pommerys champagnebar på KaDeWe i Berlin)

Doft: Brödig, kryddig, komplex och ganska kraftfull doft med rostade toner. Svavel, krut, anis, torkad frukt, kex och rostat bröd.

Smak: Torr, något fruktig och fortfarande ung. Gul frukt, mineral och grapefrukt. Påtaglig syra. Lång, torr eftersmak.

Kommentar: Pommerys årgångschampagne brukar vara en ganska stram upplevelse trots en relativt hög dosage (10 g/l). Så även denna gång. Det är dock en mycket bra champagne, som kan lyfta ytterligare med ett par års lagring.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2018-2023

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):

2000: 87 (2014-07-22)
2004: 82(+) (2013-07-12)

Pommery Brut Royal

(ca 33 % chardonnay, 33 % pinot noir, 33 % pinot meunier)

26 oktober 2015 (Pommerys champagnebar på KaDeWe i Berlin)

Doft: Fruktig och brödig. Ganska menlös till en början, men något kraftfullare efter en halvtimme i glaset. Jäst, brioche, gula äpplen, mogen persika och mineral.

Smak: Fruktig och torr. Persika, gula äpplen, nötter och grapefrukt. Lång, något bitter eftersmak. Dosagen är märkbar men inte störande.

Kommentar: Pommerys standardcuvée är helt klart en trevlig champagne, även om den känns något endimensionell när man dricker den tillsammans med husets årgångschampagne. Den är baserad på tre årgångar och i det här fallet kan det eventuellt handla om 2010, 2011 och 2012, men det är bara en gissning. Dosage på 11 g/l.

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2016-2020

2005 Vilmart Cœur de Cuvée

(80 % chardonnay, 20 % pinot noir)

24 oktober 2015 (hemma)

Doft: Utvecklad, komplex doft med fatkaraktär och sherrytoner. Inslag av sågspån, jäst, brioche, mogna äpplen, kaffebönor och lite soja.

Smak: Medelfyllig, fruktig och torr. Tydlig fatkaraktär. Gula äpplen, aprikos och citrus.

Kommentar: Vilmarts Cœur de Cuvée är oavsett årgång en fantastisk champagne. Den görs på 55 år gamla stockar från vingården Blanches Voies och man använder endast den bästa – den ”mellersta” – delen av den första pressningen. 2005 är verkligen ingen stor årgång i Champagne, men kvalitén på den här champagnen belyser tveklöst Vilmarts storhet och inte minst den konsekvent höga nivån på Cœur de Cuvée. Degorgerad i november 2012. Flaskan köpt på Les Caves du Forum i Reims i oktober 2014.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2017-2023

2005 Pierre Gimonnet Œnophile

(100 % chardonnay)

23 oktober 2015 (hemma)

Doft: Brödig, med efter hand lätt rostade toner. Jäst, sten, krita, citrus, hasselnötter och grädde.

Smak: Till en början sluten, mycket torr och mycket frisk. Omogna äpplen, citrus, hasselnötter och citrusskal. Hög syra. Efter att den öppnade flaskan fått stå ett dygn i kylen blommar champagnen ut rejält och bjuder på något utvecklade toner med inslag av nougat.

Kommentar: Œnophile är en av Pierrre Gimonnets årgångscuvéer och den görs utan dosage. 2005:an är fortfarande en ung champagne, som kommer att vinna på några års ytterligare lagring! Flaskan köpt på Systembolaget i september 2014.

Betyg idag: 87(+)

Sannolikt bäst: 2019-2024

1995 Krug

(48 % pinot noir, 35 % chardonnay, 17 % pinot meunier)

18 oktober 2015 (hemma)

Doft: Komplex, blommig, brödig och nötig doft med rostade toner. Svaga sherrytoner. Inslag av gröna äpplen, gula päron, honung, gräddkola och rostat bröd.

Smak: Mycket frisk, torr, medelfyllig och något utvecklad. Gula äpplen, citron, persika och mineral. Mycket lång, frisk och mycket torr eftersmak.

Kommentar: Det innebär alltid fest när man plockar fram en flaska Krug! Det gäller även för den här årgången, men oväntat nog känns den här flaskan något mindre utvecklad än den jag drack 2013. Och inte lika fantastisk.

Betyg idag: 92(+)

Sannolikt bäst: 2020-2030

Tidigare intryck av denna champagne:

2013-10-28: 94

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

1985: 96 (2014-12-31)

1988: 96 (2014-12-31)

1989: 97 (2008-12-31)

1996: 96 (2014-04-15)

1998: 93 (2014-10-05)
2000: 92 (2014-04-25)

2005 Henriot Millésime

(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)

17 oktober 2015 (hemma)

Doft: Utvecklad, komplex, kryddig och rökig doft med rostade toner. Efter längre tids luftning utvecklas fruktigare toner. Rostat bröd, brödkryddor i form av anis och fänkål, gul frukt, mineral och citron.

Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och medelfyllig smak. Gula äpplen, persika och citrus. Något bitter eftersmak av grapefrukt och citrusskal. Flaskan köpt på Systembolaget i augusti 2013.

Betyg idag: 86

Sannolikt bäst: 2018-2023

2005 Michel Lenique Millésime

(70 % chardonnay, 15 % pinot noir, 15 % pinot meunier(?))

15 oktober 2015 (hemma)

Doft: Brödig och något utvecklad doft med något brända toner. Ananas, persika, gula äpplen och kex.

Smak: Utvecklad, frisk, torr och aningen bitter. Persika, ananas, gula äpplen och insidan av citrusskal. Påtaglig syra.

Betyg idag: 82

Sannolikt bäst: 2015-2020

Tidigare intryck av denna champagne:

2013-09-07: 81

2002 Gosset Celebris

(52 % chardonnay, 48 % pinot noir)

10 oktober 2015 (kontoret)

Doft: Blommig och fruktig doft med inslag av mineral, jäst, äpplen och rostat bröd.

Smak: Frisk, fruktig och torr. Äpplen och tropiska frukter. Inte lika tuff syra som jag hade förväntat mig!

Kommentar: Fortfarande ung, men redan mycket bra. Det här kan tveklöst bli en riktigt stor champagne om man ger den några år till! Dracks i en Gosset-provning tillsammans med Brut Excellence, Grand Blanc de Blancs och Grand Millésime 2004. Dosage på 5 g/l, d v s extra brut. Flaskan köpt genom Systembolagets beställningssortiment precis innan provningen.

Betyg idag: 88(+)

Sannolikt bäst: 2019-2027

2004 Gosset Grand Millésime

(55 % chardonnay, 45 % pinot noir)

10 oktober 2015 (kontoret)

Doft: Härligt utvecklad och fruktig. Inslag av brioche, mogna äpplen, torkad frukt, aprikos, mörk choklad och rostat bröd.

Smak: Fruktig, torr, medelfyllig och oväntat utvecklad smak. Äpplen av alla färger och kex. Känns mer balanserad idag än när jag drack den för två år sedan.

Kommentar: Dracks i en Gosset-provning tillsammans med Brut Excellence, Grand Blanc de Blancs och Celebris 2002. Dosage på 8 g/l. Mycket bra idag, men kommer att fortsätta utvecklas. Flaskan köpt på Systembolaget.

Betyg idag: 88(+)

Sannolikt bäst: 2018-2025

Tidigare intryck av denna champagne:

2013-10-16: 86(++)

Mina intryck av tidigare årgångar (med länkar till resp inlägg):

1999: 90 (2008-06-06)
2000: 89 (2013-01-25)

Gosset Grand Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

10 oktober 2015 (kontoret)

Doft: Brödig och rökig doft med inslag av mineral, äpplen, tobak och citron.

Smak: Frisk, torr, fruktig och något utvecklad. Äpplen, lakrits, honung och citron. Lång, härlig eftersmak.

Kommentar: Dracks i en Gosset-provning tillsammans med Brut Excellence, Millésime 2004 och Celebris 2002. Det här är en mycket bra champagne! Flaskan köpt genom Systembolagets beställningssortiment precis innan provningen.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2017-2022

Gosset Brut Excellence

(45 % pinot noir, 36 % chardonnay, 19 % pinot meunier)

10 oktober 2015 (kontoret)

Doft: Brödig doft med något rostade toner. Gula äpplen, jäst, lakrits och mineral. Senare även lite crème brûlée.

Smak: Utvecklad och något fruktig. Gula äpplen och vanilj. Dosagen känns aningen för hög.

Kommentar: Dracks i en Gosset-provning tillsammans med Grand Blanc de Blancs, Millésime 2004 och Celebris 2002. Gossets enklaste cuvée var tveklöst även provningens enklaste champagne. Flaskan köpt genom Systembolagets beställningssortiment precis innan provningen.

Betyg idag: 78

Sannolikt bäst: 2015-2018

Jacquesson Cuvée no 734

(54 % chardonnay, 26 % pinot meunier, 20 % pinot noir)

4 oktober 2015 (hemma)

Doft: Utvecklad, fruktig och något komplex. Inslag av hallon, röda äpplen, mineral, mango, hasselnötter och rostat bröd.

Smak: Frisk och mycket torr smak. Ganska lätt stil. Blir fruktigare efter längre tids luftning. Mineral, äpplen, nötter och mogen grapefrukt.

Kommentar: Detta var den sjunde upplagan sedan Jacquesson började numrera sin standardchampagne. Cuvée 734 bygger till 73 % på druvor från 2006 med tillägg av reservviner från 2005 (22 %) och 2004 (5 %). Degorgerad under fjärde kvartalet 2010. Dosage på 3,5 g/l. Flaskan köpt på Le Parvis i Reims i september 2012.

Dracks över tre dagar. Trots att den här flaskan har fått vila några år behöver champagnen fortfarande mycket luft! Det är först dag två som den öppnar upp sig. Och allra bäst är den faktiskt först på tredje kvällen, mer än två dygn efter att flaskan öppnades. Detta var dessvärre min sista flaska Cuvée 734, men inom kort har man lyckligtvis 734 D.T. att se fram emot! Den sendegorgerade varianten bör kunna erbjuda ett större djup baserat på samma fina råvara.

Betyg idag: 89

Sannolikt bäst: 2018-2022

Tidigare intryck av denna champagne (med länkar till resp inlägg):

2013-11-06: 89

2015-03-21: 86

Mina intryck av andra viner i serien:

Cuvée no 732: 89 (2014-10-04)

Cuvée no 733 D.T.: 87 (2015-03-20)

Cuvée no 735: 86 (2012-09-05)

Cuvée no 736: 84(++) (2014-04-18)
Cuvée no 738: 86(+) (2015-07-14)

2000 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill

(Pinot noir, chardonnay)

2 oktober 2015 (hemma)

Doft: Först väldigt sluten, men efter ett par timmar öppnar den upp sig med inslag av dill, gummi, rostat bröd, gula äpplen, nötter och kex.

Smak: Ung och förvånansvärt outvecklad. Omogna gula äpplen, mineral och kex.

Kommentar: Antingen var det något fel på den här flaskan eller så är den här champagnen inne i en tråkig fas för tillfället, för så här intetsägande var den inte när jag drack den senast. Absolut inte dålig, men allt annat än sprudlande för tillfället! Flaskan köpt på Systembolaget i oktober 2013.

Betyg idag: 85(++)

Sannolikt bäst: 2019-2025

Tidigare intryck av denna champagne:

2014-03-18: 90

Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):

1998: 93 (2015-05-14)

1999: 90 (2014-09-26) 
2002: 88(++) (2015-02-06)

1990 Cuvée William Deutz

(55 % pinot noir, 35 % chardonnay, 10 % pinot meunier)

1 oktober 2015 (hemma)

Doft: Ganska intetsägande till en början – den behöver mycket luft för att vakna till liv! Senare känns den något oxiderad, mogen men inte särskilt kraftfull. Fatkaraktär samt inslag av kex, mogen gul frukt, nötter, grädde och nougat.

Smak: Frisk, torr och utvecklad. Ganska lätt stil. Gula äpplen, aprikos och apelsin. Hög syra.

Kommentar: Det här är mycket bra, men samtidigt något av en besvikelse. Man förväntar sig mer än så här från en (lagrad) prestigecuvée från en toppårgång. Flaskan köpt på Systembolaget i december 2006.

Betyg idag: 87

Sannolikt bäst: 2016-2022