Vautrain-Paulet Carte Blanche Brut

(75 % pinot noir, 25 % chardonnay)

När: 3 september 2012

Var: La Banque i Épernay

Doft: Angenäm doft av mogna äpplen.

Smak: Torr och frisk smak med inslag av gula äpplen och citrus. En del syra, men vinet har sannolikt inte så stor potential kvar från dagens nivå. En ganska slätstruken champagne.

Kommentar: Vautrain-Paulet är en mindre producent, belägen i Dizy.

Betyg idag: 67

Sannolikt bäst: 2013 - 2015

Autréau de Champillon Brut Premier Cru

(chardonnay, pinot noir, pinot meunier)

När: 3 september 2012

Var: La Banque i Épernay

Doft: Frisk doft med inslag av gula och gröna äpplen och citrus.

Smak: Påtagligt frisk, outvecklad smak med inslag av gula äpplen och grapefrukt. Mycket syra!

Kommentar: Första gången jag drack något från detta hus. En ung champagne, som hade mått bra av några års lagring.

Betyg idag: 68

Sannolikt bäst: 2015 – 2018

2000 Deutz Rosé

(100 % pinot noir)

När: 11 augusti 2012

Var: Hos Kristina

Doft: Brödig, utvecklad doft med inslag av hallon, gula äpplen, smörkola och grapefrukt.

Smak: Utvecklad smak med inslag av hallon och blodgrape.

Kommentar: En riktigt bra champagne!

Betyg idag: 88

Sannolikt bäst: 2012 - 2015

2006 Palmer & Co Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

När: 29 juni 2012

Var: På kontoret

Doft: Utvecklad fruktig doft med brända toner och mycket röda äpplen.

Smak: Torr och frisk smak med inslag av citrus, gröna äpplen och nougat.

Kommentar: Ett riktigt bra vin redan idag, men bör få ligga kvar i källaren i minst fem år till!

Betyg idag: 82

Sannolikt bäst: 2017 - 2022