1989 Krug

(47 % pinot noir, 29 % chardonnay, 24 % pinot meunier)

När: 31 december 2008

Var: Hemma

Kommentar: Doft av pinot noir, rostat bröd, brynt smör och röda äpplen. Utvecklad smak, men fortfarande ganska mycket syra. Lång, härlig eftersmak! Ett riktigt stort vin, helt i nivå med 90:an! Dracks till en meny bestående av pilgrimsmusslor och tournedos. Passade inte till de förra men gick bra till oxfilén.

Betyg idag: 97

Sannolikt bäst: 2010 - 2025

1999 Moët & Chandon Rosé

(pinot noir, chardonnay, pinot meunier)

När: 21 november 2008

Var: Hemma

Kommentar: Röda äpplen, hallon och brynt smör. Mycket syra! Tydlig doft av pinot noir. Kan bli ett stort vin! Funkade helt OK till nudlar med kyckling.

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2012 - 2020

1999 Gosset Grand Millésime

(56 % chardonnay, 44 % pinot noir)

När: 6 juni 2008

Var: Hemma

Kommentar: Mycket bra! Mängder av äpple i både doft och smak.

Betyg idag: 90

Sannolikt bäst: 2012 – 2020

1976 Diebolt-Vallois Cuis

(100 % chardonnay)

När: 31 december 2007

Var: Hemma

Kommentar: Angenäm doft av smörkola och gröna äpplen. Smaken är dock förvånansvärt outvecklad med tanke på att vinet är 31 år gammalt!

Betyg idag: 85

Sannolikt bäst: 2008 – 2012

1996 Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

När: 28 december 2007

Var: Hemma

Kommentar: Fantastiskt bra! Otroligt mycket syra, men ändå väldigt öppen. Mycket röda äpplen! Så här bra blir det när man kombinerar ett hantverk i världsklass med en av de bästa årgångarna genom tiderna! Det här vinet ska bli mycket intressant att följa.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2012 – 2025

1995 Bruno Paillard Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

När: 10 december 2007

Var: Hemma

Kommentar: Mycket syra och stor potential! Doft av citrus och gula äpplen. Smak av citrus och gröna äpplen. Alldeles för ung idag!

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2012 – 2018

1983 Alfred Gratien Brut Millésime

(40 % chardonnay, 40 % pinot noir, 20 % pinot meunier)

När: 31 december 2006

Var: Hemma

Kommentar: Utvecklad och mycket god! Funkade bra till oxfilé.

Betyg idag: 92

Sannolikt bäst: 2006 – 2012

1999 Amour de Deutz

(100 % chardonnay)

När: 20 augusti 2010

Var: KaDeWe, Berlin.

Doft: Gula äpplen och nougat. Efter en stund i glaset mer utvecklad och med inslag av smörkola. Riktigt bra doft!

Smak: Fortfarande ung och outvecklad. En del syra. Citrus och gula äpplen.

Kommentar: Så har jag äntligen fått prova Madonnas favoritchampagne! Det är ett vin med stor potential! Idag är doften större än smaken.

Betyg idag: 89(++)

Sannolikt bäst: 2015 - 2025

Tillägg (2015-07-29): Detta betyg har reviderats i efterhand för att bättre spegla hur jag tillämpar betygsskalan idag.

2004 Deutz Blanc de Blancs

(100 % chardonnay)

När: 20 augusti 2010

Var: KaDeWe, Berlin.

Doft: Väldigt sluten till att börja med. Efter en stund i glaset: gula äpplen och en aning smörkola och grädde.

Smak: Torr, mycket frisk, outvecklad smak. Citrus. Mycket syra!

Kommentar: Ett ungt vin med mycket syra. Outvecklat idag, men bör ha stor potential i framtiden!

Betyg idag: 80(++)

Sannolikt bäst: 2016 - 2022

Tillägg (2015-07-29): Detta betyg har reviderats i efterhand för att bättre spegla hur jag tillämpar betygsskalan idag.

2004 Deutz Brut Millésime

(chardonnay, pinot noir, pinot meunier)

När: 20 augusti 2010

Var: KaDeWe, Berlin.

Doft: Omedelbart: gula äpplen och citrus. Efter en halvtimme i glaset: grädde, smör och smörkola.

Smak: Torr, mycket frisk, outvecklad smak. Citrus, gula äpplen och grädde. Mycket syra!

Kommentar: Detta är en av de första 2004:or jag dricker och snacket om en allmänt mycket bra årgång verkar stämma. Champagne från det här året bör ha stor potential! Mängden syra talar också för att just detta vin bör få ligga många år i källaren.

Betyg idag: 85(+)

Sannolikt bäst: 2015 - 2020

Tillägg (2015-07-29): Detta betyg har reviderats i efterhand för att bättre spegla hur jag tillämpar betygsskalan idag.