Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 1 januari 2011

Billecart-Salmon Brut Réserve

(40 % pinot meunier, 30 % pinot noir, 30 % chardonnay)

När: 28 augusti 2010

Var: Hemma.

Doft: Brödig doft med inslag av äpplen och blodgrape.

Smak: Torr utvecklad, fruktig och brödig smak med inslag av äpplen.

Kommentar: Billecart-Salmon är alltid ett säkert kort och de har utan tvekan en av de absolut bästa standard-cuvéerna! Den här flaskan hade legat 2-3 år i källaren och utvecklat tydliga mognadstoner.

Betyg idag: 80

Sannolikt bäst: 2010 - 2012


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar