(100 % pinot noir)
5 oktober 2019 (Restaurang P2 i Malmö)
Oj, vilket häftigt vin! Det här är magiskt! Det är flightens klart bästa champagne och i mitt tycke även den bästa flaskan i hela provningen. Möjligen är det även årets bästa champagne totalt sett! Den enda jag kan komma på som konkurrerar om den titeln är en i princip lika magisk Cristal 1997, som jag drack vid en provning i maj.
Det här är den allra första årgången som gjordes av denna champagne och som tydligen aldrig släpptes till försäljning. Sammanlagt gjordes det åtta årgångar av Cuvée William Deutz Rosé och sju av dessa fanns med på vår provning. Den enda som saknades var 1988.
Doft: Mogen och kryddig doft med inslag av klor (simhall), bokna äpplen, torkad frukt, mörk choklad och kaffe.
Smak: Mogen, underbart koncentrerad, frisk och fruktig smak med viss sötma. Aprikos och gräddkola i härlig symbios!
Betyg idag: 96
Sannolikt bäst: 2000-2020
Hela den tredje flighten – en härlig samling flaskor:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar