(80 % chardonnay, 20 % pinot noir)
20 juli 2019 (hemma)
Vilmarts på pappret minst ambitiösa årgångscuvée presterar ofta i nivå med Cœur de Cuvée samtidigt som den i regel är betydligt charmigare som ung. Den här årgången känns förvisso mycket lovande, men precis som 2012:an gjorde vid motsvarande tidpunkt är den förhållandevis ung och oförlöst idag.
Flaskan blev degorgerad i juni 2017 och dosagen uppgår till 7 g/l. Jag köpte den här från Franska Vinlistan i april 2018. Aktuell årgång idag är 2014.
Doft: Ung och något fruktig doft. Efter hand lite gräddiga toner. Inslag av citronskal, sten, gröna äpplen, ljust bröd och tropisk frukt.
Smak: Något fruktig och torr smak med fin koncentration. Viss inledande bitterhet. Lime, grapefrukt och gröna äpplen. Hög syra och härlig intensitet!
Betyg idag: 86(+)
Sannolikt bäst: 2024-2030
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar