(ca 50 % pinot noir, 45 % chardonnay, 5 % pinot meunier)
31 januari 2019 (AF-borgen i Lund)
Ännu en årgång av Belle Epoque Rosé. Gjord på chardonnay från Cramant, Avize och Le Mesnil-sur-Oger, pinot noir från Mailly, Aÿ, Verzy och Rilly-la-Montagne, pinot meunier från Dizy samt rött vin från Vertus och Vincelles. Jäst på ståltank med fullständig malolaktisk jäsning. Dosagen uppgår till 8 g/l.
Det här är en riktigt härlig champagne!
Doft: Kraftfull och bärig doft med laktiska toner. Efter hand något rostade toner. Inslag av körsbär, smultron, blodapelsin och brioche.
Smak: Bärig och något utvecklad. Smultron, körsbär och blodapelsin.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2022-2030
Det här var den sista flaskan i en Belle Epoque-provning som arrangerades av Munskänkarna i Lund. Så här såg hela uppställningen ut:
Provningens bästa vin var Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 följt av Belle Epoque Rosé 2006.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar