Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

torsdag 5 oktober 2017

Pierre Péters Cuvée de Réserve

(100 % chardonnay)

27 juli 2017 (La Banque i Épernay)

Pierre Péters standardchampagne är en blandning av vin från den senaste skörden och reservviner (minst 40 %) från ett solera-liknande system. Det senare startades 1988 och består idag av mer än tjugo olika årgångar. Druvorna kommer från Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant och Avize. Idel ädel grand cru med andra ord! Dosagen uppgår till 6-7 g/l. Mycket bra!

Doft: Fruktig, brödig och något utvecklad. Inslag av mineral, gröna äpplen, päron och tändstickor.

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr. Mineral, Granny Smith och lite grapefrukt. Hög syra.

Betyg idag: 84

Sannolikt bäst: 2020-2024

Dracks i samband med en lunch på La Banque i Épernay. Jag missade tyvärr att fotografera flaskan, men så här såg maten ut (pilgrimsmusslor):



Tidigare intryck av denna champagne:

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar