(100 % chardonnay)
27 september 2022 (Loisium i Mutigny)
Jag är på ett kort besök i Champagne och vistelsen inleds med en lunch på det nyligen öppnade spahotellet Loisium i Mutigny. Det här är en av flaskorna som beställs in.
Agraparts Minéral – numera med Pascal Agrapart på etiketten istället för Agrapart & Fils – är allt som oftast ett mycket säkert kort. Det är den på pappret ”enklaste” av Agraparts tre årgångschampagner, jämte Vénus och Avizoise, och görs på druvor från de båda närliggande vingårdarna Les Bionnes i Cramant och Le Champ Bouton i Avize. Den här flaskan blev degorgerad i maj 2022 med en dosage på 3 g/l.
Det här är en fantastisk champagne! Trots dess uppenbara ungdom – det är alltså endast fyra månader sedan flaskan degorgerades – dricks den riktigt bra redan nu. Med det sagt är det här en champagne som självklart kommer att vinna på lagring.
Något sparsamma noter här eftersom flaskan dricks i ett socialt sammanhang.
Doft: Mineralisk doft med lätt laktiska toner. Efter hand parfymerad. Inslag av citronyoghurt, gröna äpplen, kex och honung.
Smak: Elegant, frisk och mycket torr. Den öppnar upp sig riktigt fint efter en timmes tid.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2028-2034
Mina intryck av tidigare årgångar av Minéral:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar