Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

tisdag 30 maj 2023

2002 Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart

(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)

 

22 oktober 2022 (Café Live i Malmö)

 


 

Den tredje flighten vid 2002-provningen avslutas med Cuvée Nicolas François Billecart.

 

Den pinotdominerade champagnen är delvis fatjäst (20 %). Flaskan har okänt degorgeringsdatum (det varierar, från januari 2015 och framåt), men dosagen uppgår till 4 g/l.

 

Det här är en härlig champagne som fortfarande är ung, men sprakar av potential!

 

Doft: Utvecklad, fruktig, gräddig och lite dammig. Inslag av citron, aprikos, honung, mogna päron och gräddkola.

 

Smak: Något utvecklad, frisk, fruktig och torr smak med toner av citrus och gul frukt. Elegant och relativt oförlöst. Hög syra och bra energi.

 

Betyg idag: 89(+)

 

Sannolikt bäst: 2025-2038

 

Mina intryck av tidigare årgångar:

1996: 95 (2017-02-14)

1997: 87 (2018-01-11)

1998: 94 (2015-05-08)

1999: 90 (2014-09-28)

 

Hela den tredje flighten:

 


 

Konkurrensen är tuff, men Comtesse Marie de France är tveklöst bäst av de här idag.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar