(61 % chardonnay, 21 % pinot meunier, 18 % pinot noir)
20 juli 2022 (hemma)
Cuvée no 738 är baserad på skörden 2010 med tillägg av 33 % reservvin. Den här flaskan blev degorgerad i september 2014 och dosagen uppgår till 2,5 g/l.
Jag drack den här champagnen i juli 2015 när den var nysläppt. Då upplevde jag den som ung och mycket lovande. Idag, sju år senare, är den en utvecklad champagne och mycket bra. Men möjligen inte riktigt lika bra som jag trodde den skulle kunna bli när jag sippade på mitt glas på Brasserie Lamazère i Berlin i juli 2015.
Doft: Utvecklad, fruktig, nötig och komplex. Inslag av äpplen, gråpäron, citrus, svarta vinbär, kex, rostade nötter, vanilj, marsipan, svartpeppar och vanilj.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr smak med fin koncentration. Äpplen, päron, svarta vinbär och vanilj. Påtaglig syra, men bra balans.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2020-2025
Mina första intryck av Cuvée no 738:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar