Jacques Selosse Les Carelles (2008-bas)

(100 % chardonnay)

 

6 juli 2022 (hos Roger och Lisa i Épernay)

 

 

Den femte och sista flaskan denna kväll.

 

Ryktet att vi beställde in en Sous le Mont med 2008-bas i Reims kvällen innan hade nått Épernay och vårt värdpar kontrar med den här: Les Carelles med 2008-bas! Vi bockar och bugar. Det här är en fantastisk champagne, kvällens absolut bästa flaska och den bästa Les Carelles jag druckit!

 

Jag har skrivit en del om Les Carelles i mina tidigare inlägg – som jag länkar till lite längre ner. Idag konstaterar jag bara att den här flaskan blev degorgerad i februari 2015 och den är baserad på vin från 2003-2008.

 

Doft: Utvecklad, parfymerad och kryddig. Inslag av hyacint, öl, mjölkchoklad, kaffe, ugnsbakad banan och tvål.

 

Smak: Utvecklad och frisk smak av mogna äpplen, banan och citron. Jag var alldeles för upptagen med att njuta, så jag hann inte skriva mer än så…

 

Betyg idag: 94

 

Sannolikt bäst: 2018-2024

 

Mina tidigare intryck av Les Carelles:

2007-bas: 91 (2018-02-28)

2012-bas: 93 (2021-02-11)

 

Kvällens uppställning:

 

 

Tack för en härlig kväll!