(> 50 % chardonnay, 30-35 % pinot noir, 10-15 % pinot meunier)
(Inlägg 2 000!)
21 juni 2022 (hemma)
VM i standardchampagne pågår och jag har kommit fram till flaska 16: La Cuvée från Laurent-Perrier. Den är gjord på en chardonnaydominerad blandning där druvorna kommer från mer än hundra olika byar. Andelen reservvin varierar mellan 15-30 % och champagnen får fyra års lagring på jästfällningen.
Någon basårgång framgår inte, men om vi antar att min nyköpta flaska (maj 2022) blev degorgerad under 2021 bör den dominerande årgången vara 2016.
La Cuvée har en spännande doft, men smakmässigt måste jag säga att den flyger lite under radarn. Det är dock inte omöjligt att den lyfter med ett par års lagring.
Doft: Något fruktig och något rökig. Inslag av citron, ost, grädde, dragon och gula äpplen.
Smak: Fruktig, frisk och generös smak med viss sälta. Gula äpplen, citron och grädde. Relativt låg syra och kort avslut.
Betyg idag: 80
Sannolikt bäst: 2024-2031
Det här är alltså det tvåtusende inlägget på bloggen sedan starten. Det har gått knappt fyra år sedan jag i mars 2019 publicerade inlägg 1000. Därmed gick det ungefär dubbelt så snabbt att skriva de senaste tusen inläggen jämfört med de första tusen. Under åren 2014 till 2018 skrev jag ungefär 160 inlägg per år, eller om man så vill lite mer än tre per vecka. Därefter har takten successivt ökat till att numera vara i princip ett inlägg per dag. Ökningstakten beror framförallt på att jag dricker/provar mer än tidigare – vilket i sin tur beror på att champagnevärlden aldrig varit så spännande som idag – och dels på att jag i större utsträckning än tidigare även skriver om de champagner jag ”bara” provar i samband med exempelvis provningar och vinmässor. Framöver kommer jag även bli bättre på att skriva om det jag provar vid producentbesök, något jag tidigare nästan konsekvent valt att undvika.
Tack för att du läser! Mot 3000…
Hej ! Tack för ditt otroliga arbete med att lägga upp alla rescenssioner på bloggen ! För oss intresserade är det ovärdeliga !
SvaraRaderaKommer du lägga upp från de producentbesök som ni gjorde i somras ?
Vilket glas är de du använder när du/ni provar hemma ?
Hej!
RaderaKul att det uppskattas. Ja, inom kort kommer det en hel del inlägg från sommarens resa. Det glas jag oftast använder är Zalto White.
Tack ! Jag använder Riedl Veritas chmapagne glas men gillar utseendet på Zalto glaset så skall köpa ett par och prova.
RaderaSåg första inlägget vad gäller era prodducent besök från i somras. Mycket bra upplägg att gå igenom samtliga ni provade i samma inlägg och lyfta fam den/de som stod ut.
Upptäckte Andre Robert för någar år sedan så skoj att ni besökte dem. Köpte lite Les Jardins du Mesnil Extra-Brut med 2013 bas för några år sedan och den var verkligt prisvärd. Har lite Terres du Mesnil 2013 och även köpt några Collection d'Auteur 2012 men den har jag ej provat.
Gillar Jacquesson och precis införskaffat någar Dizy Corne Bautry 2012 bla baserat på ditt insta inlägg :-)
Har du provar Dizy Terres Rouge 2012 ? Jag tyckte den var klart bra !
När ni besökte dem, pratade ni något om Ay Vauzelle Terme 2013 och Avize Champ Cain 2013 ?
Såg den 2002 provningen du var med på. Låter som galet många att prova vid ett tillfälle :-) Hur lite/mycket har ni i glaset från varje champagne vid en sådan provning ?
mvh Stefan
Tack för feedback!
RaderaJa, André Robert är en trevlig producent! Angående besöket hos Jacquesson pratade vi en del allmänt kring de olika vingårdschampagnerna, men jag minns inte om vi specifikt diskuterade årgången 2013. Dizy Terres Rouges 2012 har jag dessvärre inte provat.
Ja, det var en smått galen provning det där! Det är egentligen alldeles för många champagner som provas i ett alldeles för högt tempo, men samtidigt oerhört kul och lärorikt så klart. Vi fick ca 4 cl per glas. Även om det kan låta lite, så är det tillräckligt för att man ska hinna analysera vinet och det blir oftast lite över i varje glas.
Tack för svar ! Verkligen uppskattat !
SvaraRadera