(arbanne, petit meslier, chardonnay, pinot meunier, pinot gris, pinot blanc, pinot noir)
28 maj 2022 (hemma)
Le Nombre d’Or från odlaren Aubry är gjord på alla de sju tillåtna druvorna. Champagnen ska inte blandas ihop med Le Nombre d’Or Sablé Blanc de Blancs, som är en blanc de blancs från samma producent.
Det här är en mycket bra champagne! Den funkar finfint att dricka relativt ung, men kommer säkerligen att vinna på några års lagring. Flaskan blev degorgerad i juli 2020.
Doft: Fruktig, parfymerad, kryddig och komplex. Inslag av plommon, clementin, ananas, äppelkaka, fänkål, brioche, hasselnötter och gräddkola. Efter hand uppstår lätt kryddiga toner av vitpeppar, kardemumma och vanilj. Senare även lakrits.
Smak: Frisk, fruktig och torr smak med fin intensitet. Charmig och generös! Toner av citron, äpplen, clementin och tropisk frukt får till slut även sällskap av russin och lime. Påtaglig syra, men bra balans.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2026-2031
Här finns det gott om plats där man skulle kunna ange druvblandning, degorgeringsdatum och dosage…
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar