Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

lördag 19 november 2022

2018 Clandestin Les Semblables (Austral)

(100 % pinot noir)

 

13 april 2022 (hemma)

 

 

Les Semblables Austral – det här är den första årgången av denna champagne – görs på pinot noir som odlas i söderlägen. Liksom för producentens övriga champagner handlar det om druvor som köps in från odlare i närområdet i Côte des Bar. Champagnen är officiellt årgångslös, men druvorna kommer uteslutande från skörden 2018. Flaskan blev degorgerad i oktober 2020 utan dosage.

 

Det här är mycket bra, men inte lika tillgängligt och inte riktigt lika bra som systervinet Boréal!

 

Doft: Fruktig, parfymerad, aningen kryddig och komplex. Inslag av grapefrukt, gula plommon, björnbär, smultron, bröddeg, vitpeppar, gula äpplen och bakverk.

 

Smak: Frisk, fruktig och mycket torr smak av gula plommon, grapefrukt, citron och röda äpplen.

 

Betyg idag: 86

 

Sannolikt bäst: 2026-2032

 


 

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar