(100 % pinot noir)
26 mars 2022 (Café Live i Malmö)
Den allra sista flaskan i den stora blanc de noirs-provningen. Det här är första gången jag provar Clos d’Ambonnay och det är verkligen en otrolig champagne!
Krug Clos d’Ambonnay görs på pinot noir från en muromgärdad vingård på 0,68 hektar i Ambonnay. Krug köpte den här vingården 1994 och den första årgången som producerades av champagnen var 1995. Den här flaskan blev degorgerad hösten 2015.
Doft: Reduktiv, rökig och komplex doft med tydligt brända toner. Inslag av krut, salmiak, ek, mogna äpplen, grädde, honung och kex.
Smak: Syrlig, fruktig och torr smak med underbar energi och koncentration. Mogen citron och lime samsas med röda bär och nötter. Lång och harmonisk eftersmak.
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: 2025-2040
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar