(50 % pinot noir, 45 % chardonnay, 5 % pinot meunier)
29 januari 2022 (Vinkällaren Grappe i Stockholm)
Belle Epoque Rosé 1982 är den sista och äldsta champagnen i den fjärde flighten, men den känns faktiskt yngst! Det här är en fantastisk skapelse som både är fräschare och rent tekniskt en bättre champagne än den åldrande 85:an i glaset bredvid – men inte lika spännande.
Doft: Mogen, parfymerad, fruktig och nötig doft med bärande inslag av apelsin.
Smak: Mogen, frisk, rödfruktig och torr smak med hög syra och bra längd.
Betyg idag: 92
Sannolikt bäst: 2000-2020
Hela den fjärde flighten. Notera de små men märkbara skillnaderna mellan de tre handmålade flaskorna:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar