(100 % pinot noir)
9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)
Det fjärde glaset bjuder på en underbar skapelse – klar vinnare i den första flighten!
Comtesse Marie de France från Paul Bara brukar imponera och den här årgången är absolut inget undantag. Champagnen görs på pinot noir från gamla rankor i odlarens hemby Bouzy. Produktionen är förhållandevis begränsad och det här året gjorde man 5500 flaskor. Den här blev enligt uppgift degorgerad 2004.
Doft: Komplex, något fruktig, lätt rökig och relativt diskret. Inslag av citron, krita, mandlar, bröd, gummi, krut och hallon.
Smak: Utvecklad och fruktig smak med härlig koncentration. Mogen gul frukt omsluts av söt citron. Hög syra, men fin balans. Bra längd.
Betyg idag: 93
Sannolikt bäst: 2012-2022
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar