(50 % pinot noir, 45 % chardonnay, 5 % pinot meunier)
9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)
Det tredje glaset i den tredje flighten skiljer sig lite grann från mängden. Det är en mycket bra champagne, utan att vara bäst, som dessutom är lätt att känna igen – så fort vi får reda på att den finns med i flighten.
Grand Vintage Collection är sendegorgerade flaskor av Moëts vanliga årgångscuvée. Det här är för övrigt den 64:e årgången sedan starten. Huset tenderar att degorgera vid flera olika tillfällen och just den här flaskan fick sin kork i juni 2017. Under de fyra år som har passerat sedan dess har champagnen hunnit få klart utvecklade toner och en bra balans mellan syra och frukt.
Doft: Kraftfull, utvecklad, nötig och något bärig doft med rostade toner. Inslag av gummi, krut, aprikos, rostade nötter, kaffe och röda bär.
Smak: Frisk, fruktig, torr och utvecklad smak av röda äpplen, citrus och röda bär. Hög syra, men fin balans.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2020-2025
Mina intryck av andra årgångar (länkar till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar