(60 % pinot noir, 40 % chardonnay)
9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)
I det tredje glaset i den första flighten av 1996-provningen finner jag en fantastisk champagne där smaken är större än doften. Den presterar gissningsvis som bäst här och nu!
L’Intemporelle är en av årgångschampagnerna från kooperativet Mailly. Den här flaskan blev degorgerad 2005.
Doft: Utvecklad och fruktig. Inslag av gula äpplen, Pommac, apelsin, lite mandlar och till slut massor av apelsinmarmelad.
Smak: Utvecklad, frisk och fruktig smak med fin koncentration. Apelsin, Pommac, gräddkola och lite mandelmassa.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2013-2021
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar