(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)
9 oktober 2021 (Café Live i Malmö)
1996-provningen fortsätter med den fjärde champagnen i den fjärde flighten. Den här årgången av Henriots tidigare prestigecuvée upplevde jag som galet bra när jag drack den på en restaurang i Alsace 2017. Idag är den fortfarande fantastisk, men inte lika generös som jag minns den. Har möjligen passerat sina bästa dagar nu.
Doft: Reduktiv, nötig och brödig. Inslag av sten, krut, kaffe, citron, apelsin och brioche.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr smak av mogna äpplen, citron och mandlar. Mycket hög syra och mycket lång eftersmak.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2014-2020
Mina tidigare intryck av denna champagne (länk till inlägget):
Mina intryck av andra årgångar (länkar till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar