(50 % chardonnay, 50 % pinot noir)
10 oktober 2020 (Snapphane i Malmö)
Middagens sista champagneflaska och en lång och härlig dag med fokus på Pommery börjar närma sig sitt slut. Det här är en fantastisk champagne och klart bättre än den småtrötta 96:an vi dricker parallellt.
Doft: Utvecklad och fruktig doft med inslag av mogna äpplen, citrus och jäst.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk, torr och perfekt balanserad. Mogna äpplen och mogen citrus samsas med några nötter.
Betyg idag: 91
Sannolikt bäst: 2012-2021
Mina intryck av andra årgångar (med länkar till resp inlägg):
Jag har ingen bild på flaskan, men på middagens avslutande rätter:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar