(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)
10 oktober 2020 (Café Live i Malmö)
Rapporten från den sjunde flighten i den fantastiska Cuvée Louise-provningen avslutas med den stora årgången 1988. Gammal är visserligen äldst, men inte bäst den här gången! Men även om 90:an i glaset bredvid presterar ännu bättre är det här också en fantastisk champagne. Den levererar fortfarande väldigt bra, men känslan är att den just kommit ut från sitt mest optimala drickfönster.
Doft: Utvecklad, fruktig och nötig doft med inslag av bokna äpplen, gräddkola, persika, apelsinmarmelad och hasselnötter.
Smak: Utvecklad, frisk, torr och aningen bitter. Bokna äpplen samsas med mogen stenfrukt. Lång och mogen eftersmak.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2008-2019
Mina tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar