(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)
10 oktober 2020 (Café Live i Malmö)
Den åttonde flighten i den kompletta Cuvée Louise-provningen består av årgångarna 1987, 1985, 1982 och 1981 och nu blir det som väntat härligt mogna toner i glasen! Här får vi också se den ursprungliga etiketten med champagnens ursprungliga namn: Cuvée Spéciale Louise Pommery.
1987 var inget stort år i Champagne och det är mycket ovanligt att man stöter på årgången idag. Det här är faktiskt bara den andra 87:a jag druckit (Bonnaire var den första).
Det här är en mycket bra champagne, men likväl svagast i denna starka flight.
Doft: Mogen och fruktig doft med viss sälta. Inslag av honung, apelsinskal och torkad frukt.
Smak: Utvecklad, fruktig och torr. Apelsinmarmelad möter bokna äpplen. Fin balans och väldigt elegant!
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2006-2015
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar