(60 % chardonnay, 40 % pinot noir)
10 oktober 2020 (Café Live i Malmö)
Den åttonde flighten i den stora Cuvée Louise-provningen fortsätter. Champagnerna serveras halvblint och medan jag gissar rätt på 1987 och 1985 blandar jag ihop den här 82:an och 81:an. Den är mycket, mycket bra (men inte fantastisk) och jag upplever den som äldst av flightens fyra viner – därför känns det logiskt att gissa på 1981. Men när faskan väl avtäcks står det 1982 på etiketten…
Doft: Mogen, fruktig, nötig och parfymerad doft med oxiderade toner. Lite all over the place! Inslag av calvados, mandelmassa, honung, kaffe och mynta.
Smak: Mogen, fruktig och torr smak av främst bokna äpplen och honung. Fin intensitet, men har helt klart passerat sina bästa dagar.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2002-2013
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar