(55 % chardonnay, 45 % pinot noir)
10 oktober 2020 (Café Live i Malmö)
Det är alltid en spännande duell när 95:an och 96:an av samma champagne ställs mot varandra, men den här gången blir det inte mycket till match. Det här är ännu en härlig champagne, men samtidigt klar fyra i den här flighten (bestående av fyra champagner) – och flera nummer mindre än 96:an i glaset intill. Doften är något skum, men varken jag eller någon av de andra provningsdeltagarna upplever den som defekt.
Doft: Utvecklad, men relativt diskret. Den är kryddig och lite skum och bjuder på inslag av citron, äpplen, gummi och vitpeppar.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk, torr och klart elegant. Bättre än doften! Mogna röda äpplen, citron, brioche och gräddkola i fin balans med en relativt hög syra.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2017-2024
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar