(ca 55 % chardonnay, 45 % pinot noir)
10 oktober 2020 (Café Live i Malmö)
Den här roséchampagnen ser t o m ut som en rosé! Efter att alla fyra i den första flighten och två av champagnerna i denna, den andra flighten med tema rosé i den stora Cuvée Louise-provningen, haft utseende som vilken vanlig (läs: vit) champagne som helst, är det något av en befrielse att kunna konstatera att Pommery faktiskt kan producera roséskumpor med ”rätt” färg!
Från vänster till höger på ovanstående bild: 1992, 1996, 1995 och 1990. De båda mellersta glasen har som synes inte mycket till rosékaraktär, medan både 92 och 90 visar upp en mer ”naturlig” rosékulör!
1992 var en medioker årgång i champagne, men det producerades ändå en del storartade champagner detta år, bl a Krug Clos du Mesnil och Clos des Goisses. Denna 92:a är snudd på fantastisk och gör absolut inte bort sig vid sidan om de på pappret betydligt större årgångarna 1990, 1995 och 1996.
Doft: Mogen doft av bokna äpplen, röda bär, brioche och lite honung.
Smak: Mogen, fruktig, frisk och torr. Bokna äpplen samsas med varierande toner av mogen citrus.
Betyg idag: 89
Sannolikt bäst: 2012-2020
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar