(100 % chardonnay)
5 augusti 2020 (hemma)
Prestige från den Cramantbaserade odlaren har tidigare varit årgångsbetecknad, men i likhet med många av Bonnaires övriga champagner baseras den sedan en tid tillbaka på druvor från två skördar. Den här utgåvan bygger på årgångarna 2009 (85 %) och 2008 (15 %). Frukten kommer från några av firmans bästa lägen i hembyn. Jag köpte flaskan vid ett besök hos Bonnaire i juli 2017.
Det här är i vanlig ordning en mycket bra champagne!
Doft: Utvecklad, komplex och aningen söt. Inslag av bröd, päron, persika och gräddkola.
Smak: Utvecklad, frisk, fruktig och torr. Den är något eldig till en början. Päron, grapefrukt, persika och gröna äpplen. Bra intensitet, hög syra och fin längd.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2020-2026
Mina tidigare intryck av Bonnaire Prestige (med länkar till resp inlägg):
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar