(100 % pinot noir)
5 oktober 2019 (Restaurang P2 i Malmö)
Tillsammans med huvudrätten vid middagen efter den stora Deutzprovningen serveras en intressant trio champagner: de hittills släppta utgåvorna i Hommage à William Deutz-serien. Dessa champagner är gjorda som en hyllning till husets grundare och på druvor från vingårdarna Meurtet och La Côte Glacière i Aÿ. Båda ägs av Deutz och är belägna precis bakom huset.
Först ut är Meurtet, som alltså är gjord på pinot noir från den 2,42 hektar stora vingården med samma namn. Den är så klart ung, men redan otroligt bra!
Doft: Fruktig, blommig och kryddig doft med inslag av Fruktsoda, päron och citrus.
Smak: Fruktig och frisk smak av päron, citron och vit persika.
Betyg idag: 88
Sannolikt bäst: 2025-2032
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar