(55 % pinot noir, 35 % chardonnay, 10 % pinot meunier)
5 oktober 2019 (Restaurang P2 i Malmö)
Den sista flaskan i den femte flighten och det här är ännu en fantastisk champagne! Den får visserligen se sig slagen av systervinerna från 2000 och 1999, men det här är som väntat flightens mest utvecklade vin. Jag har druckit den här årgången en gång tidigare – i september 2017 – och jämfört med då har den helt klart vuxit; dels för att den hunnit utvecklas mer men det känns också som att det här är en bättre flaska!
Dosagen uppgår enligt uppgift till 9 g/l. Okänt degorgeringsdatum.
Doft: Utvecklad, fruktig och parfymerad doft med inslag av persika, apelsin, brioche och kex.
Smak: Utvecklad, fruktig, frisk och torr. Citrus, gula äpplen och nektarin. Mycket hög syra.
Betyg idag: 90
Sannolikt bäst: 2019-2026
Tidigare intryck av denna champagne:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar