Intro

Här delar jag med mig av mina upplevelser av de champagner jag dricker. Jag betygsätter varje vin för att ge en samlad bild av hur jag upplever det vid tillfället för provningen. Min betygsskala är 0-100 och jag är relativt snål när jag delar ut mina poäng. De högsta poängen sparar jag till de riktigt stora upplevelserna! Då och då dyker det även upp mousserande viner från övriga världen eller stilla viner från Champagne.

onsdag 14 augusti 2019

2000 Cristal

(55 % pinot noir, 45 % chardonnay)

4 maj 2019 (kontoret)



Det här är provningens andra Cristal och mitt bidrag. Det är en fantastisk champagne som dock fortfarande känns relativt ung och är i behov av några års ytterligare lagring för att prestera på topp. Den får storstryk av 97:an idag!

Flaskan degorgerad 2007. Köpt på Systembolaget i november 2007.

Doft: Utvecklad, fruktig och komplex doft med brända toner. Inslag av baguette, bränt socker, mineral, gröna och gula äpplen samt lite läder.

Smak: Något fruktig och något utvecklad smak av mogen citrus och gula äpplen.

Betyg idag: 91(+)

Sannolikt bäst: 2022-2030

Tidigare intryck av Cristal 2000:

Mina intryck av andra årgångar:

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar