(33 % chardonnay, 33 % pinot noir, 33 % pinot meunier)
2 februari 2019 (hemma)
Den här är mycket bra och klart bättre än 2006:an som jag drack dagen innan. I likhet med de flesta 2008:or handlar det dock fortfarande om en relativt ung champagne och jag räknar med att den kommer att vinna på fyra-fem års ytterligare lagring. Champagnen dricks över två dagar. Flaskan degorgerad i december 2016.
Doft: Fruktig, komplex och något utvecklad. Senare tydligt rostade toner. Inslag av äpplen, lite gummi, bröd, citrus, nötkaka och bröddeg. Dagen efter känns den mer utvecklad och bjuder på toner av hallon, smultron, kex och gräddkola.
Smak: Frisk, mycket torr, något utvecklad och relativt koncentrerad. Omogna äpplen, citrus och hasselnötter.
Betyg idag: 87
Sannolikt bäst: 2023-2030
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar