(100 % chardonnay)
28 december 2018 (hemma)
Fyra ord: Som väntat helt fantastisk!
Det här är den femte flaskan från en låda som jag köpte på Systembolaget i november 2007. Jag väntade sju år innan jag öppnade den första och idag, ytterligare fyra år senare, kan jag konstatera att vi sannolikt fortfarande inte kommit in i det optimala drickfönstret. Det har dock inte hindrat champagnen från att ha varit en närmast magisk upplevelse under flera års tid. Det här är stort! Betyget är möjligen i snålaste laget, men känslan är att den här flaskan inte riktigt når upp till min minnesbild av de båda senaste flaskorna.
Doft: Kraftfull, utvecklad, komplex och kryddig doft med tydligt rostade toner. Inslag av gräddkola, smör, honung, lemoncurd, kex, kaffe, knäck, gula blommor, saffran, vitpeppar och honungsmelon.
Smak: Stor, utvecklad och frisk smak av gul stenfrukt, gräddkola och honungsmelon. Fantastisk intensitet och underbar längd!
Betyg idag: 94
Sannolikt bäst: 2020-2040
Tidigare intryck av denna champagne:
Mina intryck av andra årgångar:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar