(93 % chardonnay, 7 % pinot noir)
25 november 2017 (hemma)
Damien Hugots årgångslösa roséchampagne görs med hjälp av blandning. Ett vitt vin av chardonnay berikas helt enkelt med en del rött vin av pinot noir. Den här utgåvan har 2013 som basårgång för det vita vinet medan det röda vinet är gjort på druvor från 2011. Flaskan blev degorgerad i oktober 2016 och dosagen uppgår till 7 g/l.
Det här är en trevlig champagne, men den är inte lika bra som sitt vita systervin som jag skrev om igår.
Doft: Bärig och något kryddig doft med inslag av hallon, blodapelsin, jordgubbar och svartpeppar.
Smak: Frisk och bärig. Hallon, blodapelsin, körsbär, blodgrape och slutligen väldigt mycket jordgubbar!
Betyg idag: 83
Sannolikt bäst: 2021-2024
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar