(55 % pinot noir, 45 % chardonnay)
1 december 2018 (Martin W:s kontor)
Château de la Marquetterie är ett slott beläget utanför Pierry, sydväst om Épernay. Slottet har varit i familjen Taittingers ägo sedan 1932 och används idag för representation. Folies de la Marquetterie görs på de druvor som odlas i vingården Les Folies på slottets marker. Champagnen, som är delvis fatjäst, får fem års lagring på jästfällningen innan degorgering. Dessvärre har jag ingen uppgift om vare sig dosage, degorgeringsdatum eller vilka årgångar den bygger på.
Det här är en trevlig champagne, men knappast särskilt märkvärdig! Kvalitetsmässigt skulle jag, i jämförelse med husets övriga årgångslösa champagner, placera den mellan standardcuvéen och Prélude, där den sistnämnda görs på en bättre råvara.
Champagnen dricks på en provning med tema Taittinger tillsammans med Brut Millésimé 2012 och Comtes de Champagne 2007. Flaskan köpt på Systembolaget i november 2018.
Doft: Komplex, parfymerad, söt, brödig och något nötig doft. Efter hand något rostade toner. Inslag av jäst, gummi, kex, mandlar, persika och lite honung.
Smak: Frisk och något bitter; torr men med en tydlig dosage. Grapefrukt, gula äpplen och tropisk frukt. Påtaglig syra,
Betyg idag: 83
Sannolikt bäst: 2021-2025
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar